Статті автора Юлия Коваленко

Хочете прикрасити святковий стіл красивою закускою? Немає нічого простішого, ніж приготувати канапе з креветками! Пропоную покроковий рецепт з фото приготування маленьких бутербродів, які можна зробити як на шпажках, так і без них.

Ці маленькі смачні бутербродики легкі в приготуванні, а на святковому столі будуть виглядати дуже красиво! Канапе з сьомги - оригінальний спосіб подачі риби до столу. Можна використовувати не тільки сьомгу, але і будь-яку іншу рибу - горбушу, тунець і т.д.

Гуляш - страва, знайома нам з дитинства. Ось уже кілька десятиліть вона залишається популярною, незважаючи на різноманітність блюд, яка існує зараз. Готую гуляш саме за цим рецептом і м'ясо виходить ніжним, а соус дуже смачним!

Приготуйте смачні, ніжні крильця з пікантним смаком! Їх можна приготувати як звичайним способом - в духовці на деко, так і на грилі на решітці. Їх можна подати з салатом або овочами, а також як закуску з яким-небудь соусом.

Сирники - смачний сніданок, а готувати їх дуже просто! Пропоную класичний варіант приготування сирників, для тих, хто забув як їх готувати. Рецепт можна трохи змінити, додавши до зазначених інгредієнтів волоський горіх, родзинки, подрібнену курагу.

Скумбрія - дуже корисна і улюблена багатьма риба. Запечена скумбрія, із золотистою скоринкою виходить дуже соковита, смачна і просто тане в роті! Часто скумбрію запікають у фользі, але якщо під рукою її немає - можна запекти скумбрію в духовці без фольги.

Деруни, деруни, або картопляні оладки у нас дуже популярні! Блюдо родом з білоруської кухні, де практично все готується з картоплі.  Деруни можна приготувати не тільки з картоплі, але й інших овочів - кабачків, гарбуза і т.д. Якщо постите - приготуйте деруни пісні, точно так само за рецептом, просто не додаючи яйце.

Плов - страва родом з Близького і Середнього Сходу. Національне узбецьке блюдо. Для його приготування рекомендують використовувати спеціальний таджицький рис - девзіра, ошпар та інші. Але мені більше подобається плов з непропаренного рису.   Також традиційно плов повинен готуватися з м'яса баранини, і не дарма - вона надає плову смак і аромат, ні з чим незрівняний. Але якщо немає можливості знайти баранину - прекрасно підійде і будь-яке інше м'ясо - свинина або яловичина. Плов готують навіть з птиці.   У приготуванні плову немає надзвичайних складнощів, потрібно знати всього лише кілька секретів його приготування. Сподіваюся, мої поради допоможуть приготувати смачний, ароматний і розсипчастий плов!   Отже, пропоную класичний покроковий рецепт приготування плову!

Як альтернативу традиційному і давно знайомому крабовому салату, пропоную приготувати смачний салат з креветками! Можна подати на святковий або повсякденний стіл. Швидко і легко готується! За бажанням - можна додати в салат свіжий огірок або рис.

Жульєн дуже популярна гаряча закуска. Його основою можуть бути як морепродукти, так і куряче м'ясо, риба. До його складу часто входять печериці або гливи, а також лісові гриби. В якості соусу для заливки використовують вершки, які надають страві неповторний вершковий смак. Також вершки можна замінити сметаною. Усі вхідні інгредієнти дрібно нарізаються соломкою, заливаються соусом і запікаються під сиром. Сьогодні пропоную Вашій увазі жульєн з курки з грибами. Виходить ситно і смачно завдяки прекрасному поєднанню курки, ароматних грибів, ніжних вершків і сиру.  

Салат Цезар дуже популярний у всьому світі. Його назва і поява пов'язані з ім'ям італійського кухаря Цезаря Кардіні, який емігрував після першої світової війни в мексиканське містечко, поблизу кордону США і відкрив тут свій ресторанчик. І ось, як свідчить історія, одного разу під час свята, а саме - Дня незалежності США в 1924 році, трапився величезний наплив відвідувачів. Випивки було предостатньо - вино і віскі, а от з закускою виникли проблеми - їжі залишилося дуже мало. Довелося кухареві імпровізувати і готувати з того, що було. Так з'явився салат Цезар.

Побалуйте себе або своїх діточок смачненьким - приготуйте ніжну сирну запіканку з родзинками! Це перевірений рецепт моєї свекрухи, за яким тепер частенько її готую. Відмінна ідея для сніданку! Запіканку можна подавати з джемом або медом, до чаю або кави.

Приготуйте смачну, соковиту і ароматну курку гриль в духовці! Її можна готувати як на рожні, так і на решітці, якщо у вашій духовці немає рожна.  

У нашій сім'ї ця закуска стала улюбленою. Обов'язково готуємо її на святковий стіл, в тому числі на Новий рік! Дуже легка і смачна, готується швидко.

Пропоную Вам оригінальний рецепт торта на Новий рік! Він виходить дуже смачний і ніжний, з яскраво вираженим апельсиновим смаком. Завдяки рецепту з покроковою інструкцією і фото приготувати його буде нескладно, потрібно всього пару годин.

Пропоную зробити смачний і легкий салат з інгредієнтів, які завжди під рукою! Майонез можна замінити сметаною, замість курки можна використовувати варену ковбасу, замість маринованого огірка - свіжий.

Крабовий салат - один з моїх улюблених салатів, дуже подобається поєднання кукурузки і сиру, крабових паличок і яйця. Думаю, за популярністю він поступається місцем тільки олів'є. Він легко готується і дуже смачний! Давно вже стало традицією в нашій родині готувати цей салат на Новий рік і частенько для повсякденного столу.

Сама елементарна, смачна і популярна закуска - оселедець із цибулею! Багато хто її любить і, думаю, рідкісний святковий стіл без неї обходиться. Але для деяких ціла проблема - обробити оселедець, тому вони купують вже оброблене філе в баночках, але самий добірний і свіжий оселедець частіше можна купити тільки в необробленому вигляді. В обробці ж оселедця ніяких складнощів немає, як може здатися спочатку. Хочу детально розповісти вам, як це правильно і легко зробити.

Як приготувати рис для ролів і суші? Для приготування ролів і суші в домашніх умовах необов'язково використовувати спеціальний рис для суші, а цілком можна використовувати звичайний!

Рибні рулетики можна приготувати на вечерю або подати на святковий стіл. Вони виходять красиві, соковиті і смачні, а готуються дуже легко!