Сирники - смачний сніданок, а готувати їх дуже просто! Пропоную класичний варіант приготування сирників, для тих, хто забув як їх готувати. Рецепт можна трохи змінити, додавши до зазначених інгредієнтів волоський горіх, родзинки, подрібнену курагу.
Інгредієнти для сирників:
- 350 г сиру
- 1 яйце
- 2-3 ст.л. цукру + ванільний цукор
- 2-3 ст.л. борошна
- Олія для смаження
Рецепт приготування сирників:
1. Сир ретельно розтерти, додати яйце, борошно, цукор і перемішати до одноманітної маси.
2. З сирної маси скачати невеликі кульки
2. Сформувати з кульок сирники, обваляти в борошні і смажити з двох боків до золотистого кольору.
Поради з приготування:
- Якщо Ви хочете додати родзинки - для початку їх потрібно замочити в гарячій воді, щоб вони розпарилися, потім просушити і тільки потім додавати до сирної маси
- В деяких рецептах рекомендують протирати сир через сито, щоб сирники вийшли більш ніжними.
- Сир не повинен бути дуже рідким або сухим. Якщо сир сухий - додайте трохи сметани або молока.
Подавати сирники гарячими зі сметаною, медом, варенням, або фруктами!
Смачного!
