Деруни, деруни, або картопляні оладки у нас дуже популярні!
Блюдо родом з білоруської кухні, де практично все готується з картоплі.
Деруни можна приготувати не тільки з картоплі, але й інших овочів - кабачків, гарбуза і т.д. Якщо постите - приготуйте деруни пісні, так само за рецептом, просто не додаючи яйце.
Інгредієнти:
- Картопля 2 шт
- Цибулина 1 шт.
- Часник 3 зубчики
- Яйце 1 шт.
- Борошно 1-2 ст.л.
- Сіль
- Перець чорний мелений
- Рослинна олія
Рецепт приготування дерунів:
1. Картоплю очистити і натерти на крупну тертку. Можна натерти на дрібну - драники вийдуть ніжніше.
2. Цибулю очистити і подрібнити у блендері, або натерти на тертку
3. Часник пропустити через чеснокодавку
4. Усе з'єднати, додати яйце, борошно, сіль і перець за смаком, добре перемішати.
5. Викладати на добре розігріту сковороду ложкою і смажити як оладки на середньому вогні.
Подавайте гарячими зі сметаною або з будь-яким соусом, який Вам подобається.
Смачного!
Дивіться також схожий рецепт деруни з м'ясом (колдуни).
