Гарячі закуски
додати в обране
видалити з обраного
0
8600

Жульєн з куркою і грибами

Жульєн з куркою і грибами

   Жульєн дуже популярна гаряча закуска. Його основою можуть бути як морепродукти, так і куряче м'ясо, риба. До його складу часто входять печериці або гливи, а також лісові гриби. В якості соусу для заливки використовують вершки, які надають страві неповторний вершковий смак. Також вершки можна замінити сметаною. Усі вхідні інгредієнти дрібно нарізаються соломкою, заливаються соусом і запікаються під сиром.

Сьогодні пропоную Вашій увазі жульєн з курки з грибами. Виходить ситно і смачно завдяки прекрасному поєднанню курки, ароматних грибів, ніжних вершків і сиру.

Інгредієнти:
  1. 400-500 г курячого філе
  2. 300 г глив (або будь-яких інших грибів)
  3. 200 г цибулі ріпчастої
  4. 200 г твердого сиру
  5. 200 г вершків або сметани
  6. 2 ст.л. борошна
  7. сіль і перець
  8. рослинне масло (для обсмажування)
Із зазначеної кількості інгредієнтів вийде 6 порцій.
 
Рецепт приготування жульєну з куркою і грибами:
 
1. Відварити курку до готовності приблизно 20 хвилин.

Курицу отварить до готовности

2. Цибулю дрібно нарізати

Лук мелко нарезать

3. Гриби ретельно промити і також дрібно нарізати.

Грибы мелко нарезать

4. Остигле філе курки дрібно нарізати.

Куриное филе мелко нарезать

5. Обсмажити цибулю на рослинній олії протягом 4 хвилин, потім додати гриби і обсмажувати приблизно 10 хвилин на середньому вогні.

Обжарить лук и грибы

6. До грибів і цибулі додати філе, злегка обсмажити, посолити і поперчити. Зняти з вогню.

К грибам и луку добавить куриное филе

7. На сухій сковороді злегка (близько 1 хвилини) обсмажити борошно, потім додати сметану або вершки, посолити, довести до кипіння і відразу вимкнути.

8. Приготований соус змішати з куркою і грибами.

9. Викласти цю суміш в кокотніци або горщики. Зверху посипати тертим сиром. Запікати при t 180 ° С, поки скоринка з сиру не стане золотистою, близько 40 хвилин.

Выложить смесь для жюльена в горшочки и посыпать сыром

Смачного!

Також рекомендую:
Додати коментар


Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!