Овочеві другі страви

Іноді на сніданок я готую тушковані овочі. Страва готується легко та швидко. Це зручно, тому що зазвичай часу для приготування сніданку багато немає. Овочі, тушковані на сковороді, можна їсти діабетикам. 

Ця страва віддалено нагадує за смаком гриби у готовому вигляді, звідси й назва. Баклажани, тушковані в сметанному соусі з іншими овочами, виходять дуже смачними і ніжними. Раджу обов'язково спробувати, тим більше приготування не займає багато часу та зусиль.

Пропоную вам скуштувати смачну та красиву, яскраву страву, яка готується за 10 хвилин. Я готую цю страву із замороженої суміші овочів. Найчастіше я використовую кукурудзу, горошок, спаржу, броколі, моркву. Можна додавати будь-які овочі - заморожені або свіжі. Також я разом із морепродуктами додаю трохи замороженої червоної риби – це за бажанням, можна використовувати лише морепродукти та овочі.

Фунчоза - легша і корисніша альтернатива звичним макаронам і пасті, вона має більш ніжну консистенцію і менш калорійна. Фунчоза з овочами по-корейськи - красива і ситна страва, з пікантним смаком, в якій ідеально поєднуються всі інгредієнти та спеції. Пропоную вам простий і смачний рецепт приготування фунчози з овочами та соєвим соусом.  

Пропоную дуже простий і смачний рецепт овочів, більшість з яких - це баклажани, з курячим філе, запеченими в духовці. Страва виходить ситною, ароматною і смачною, її можна віднести до дієтичних.

Цей рецепт мене часто рятує, коли не хочеться багато часу приділяти приготуванню сніданку або вечері. Ця смачна і красива страва із заморожених овочів та яєць готується за лічені хвилини.

Квашена капуста містить у собі пробіотики, які покращують роботу кишечника, а також вітаміни та мінерали, що підвищують імунітет та зміцнюють кістки. У квашеній капусті міститься багато клітковини, тому її необхідно включати до щоденного меню сім'ї.

Кабачки з помідорами під сиром в духовці - соковита і смачна страва, яка особливо актуальна влітку, в пору кабачків і помідорів. Страва готується швидко і без зайвого клопоту. Її можна приготувати як для повсякденного, так і для святкового столу.

Картопля тушкована з грибами (печерицями) відноситься до категорії "швидко і смачно", це проста і ситна страва з мінімумом інгредієнтів. Картопля тушкована з грибами цілком самодостатня страва, яку можна приготувати в піст або якщо ви не їсте м'ясо. Замість печериць можна використовувати будь-які інші гриби на ваш смак. Часу для приготування теж багато не потрібно: підготовка інгредієнтів - 10 хвилин, і ще 30 хвилин страва буде тушкуватися, простіше не буває.

Останнім часом полюбила експериментувати і готувати вегетаріанські страви без м'яса. Хочу представити вашій увазі вегетаріанський рецепт соєвого гуляшу з печерицями. Страва виходить соковитою і ситною, з насиченим смаком, ідеально якщо цей гуляш поєднати з будь-яким гарніром.

Тушкована капуста з квасолею на сковороді виручає завжди, особливо коли закінчуються фінанси. Готується це блюдо з простих і доступних інгредієнтів, а рецепт настільки простий, що з приготуванням впорається кожен. Ця страва чудово підійде тим, хто веде здоровий спосіб життя і уникає надмірного вживання м'яса. Тушковану капусту з квасолею можна включати в раціон тим людям, хто хворіє на цукровий діабет.

Заливний пиріг з капустою - просте і смачне блюдо, яке готується з дешевих і доступних інгредієнтів. Коштує копійки, а смаку на мільйон! Пиріг готується легко і швидко: потрібно просто змішати продукти, залити на сковороду і обсмажити з двох сторін під кришкою.

Грибна підлива зі сметаною - це оригінальна і смачна пісна страва, яка відмінно підійде до будь-якого гарніру в якості альтернативи м'ясу. Для приготування підливи можна використовувати будь-які гриби: печериці, гливи, білі гриби, опеньки та інші.

Пропоную приготувати дуже смачну, соковиту і яскраву літню страву - кабачки запечені з помідорами під сиром. Здавалося б, приготувати кабачки простіше простого, але часто помічаю, що в приготуванні таких страв в духовці допускаються помилки, через що результат не виходить ідеальним. Ділюся своїми секретами та порадами, як приготувати смачно кабачки, щоб вони були соковитими, а сир не пересушився в духовці, в цьому рецепті.

Пропоную рецепт дуже смачної, розсипчастої гречки з грибами. Страва виходить пісною, тому що гречка готується з рослинною олією. Але якщо не постите і хочете додати вершкове масло - то буде ще смачніше.

Пропоную смачний і незвичайний спосіб приготувати картоплю - спочатку його потрібно трохи відварити, а потім запекти в духовці. За смаком страва нагадує смажену картоплю, але виходить менш жирною і шкідливою за рахунок того що картопля не смажиться, а запікається в борошняній паніровці зі спеціями і сіллю, а для приготування використовується набагато менше рослинної олії - такий собі дієтичний рецепт.

Ця дієтична страва відмінно підійде для того, щоб наповнити свій організм вітамінами і мінералами в зимову пору року, коли свіжі овочі менш доступні і менш корисні, ніж влітку. Заморожену "мексиканську суміш", в яку входять спаржа, морква, перець, кукурудза та горошок, можна купити в будь-якому магазині цілий рік, саме через це існує така велика кількість рецептів з нею. Я пропоную найпростіший і швидкий рецепт як приготувати мексиканську суміш на сковороді за 5 хвилин.

Картопля по-селянськи виходить з хрусткою скоринкою зверху і дуже ніжна всередині. Це прекрасний гарнір або самостійна овочева страва, особливо актуальна зараз для тих, хто дотримується посту. Картоплю по-селянськи можна приготувати з будь-якими спеціями, але я пропоную вам сьогодні свій, дуже вдалий варіант поєднання спецій і приправ, щоб картопля вийшла дуже смачною і мала гарний колір і апетитний вигляд.

Рецепт обов'язково оцінять любителі корисної брокколі і простих рецептів - все робиться за лічені хвилини, і ось повноцінний обід або вечеря готові! Смачно, просто і корисно, моцарелла прекрасно гармонує і поєднується з брокколі - готуйте і куштуйте.

Овочеве рагу - ідеальний обід або вечеря, які можна приготувати в сезон овочів. З чого роблять овочеве рагу? Я готую рагу з будь-яких овочів, які є в наявності - баклажани, кабачки, перець, какртопля, гриби і т.д. Сьогодні пропоную приготувати страву з баклажанів, кабачків і печериць. Як приготувати смачне рагу і які невеликі секрети потрібно знати, щоб страва вийшла смачною - розповім в цьому рецепті.