Овочеві другі страви
Рис з брокколі - це неймовірно смачно і корисно. Якщо ви дотримуєтеся посту або просто не їсте м'ясо, ця страва ідеально підійде для вас - брокколі з рисом дає надовго відчуття ситості, а про користь брокколі можна написати цілу статтю, це просто криниця всього самого корисного. Ця страва також може стати прекрасним і красивим гарніром до рибних або м'ясних страв.
Пропоную перевірений неодноразово в нашій родині рецепт дуже смачної тушкованої капусти з м'ясом. Таку тушковану капусту можна приготувати як з м'ясом, так і без нього.
Поки ще не пройшов баклажановий сезон, пропоную приготувати з них дуже смачну страву з пікантним смаком - баклажани з часником і імбиром, або баклажани по-китайськи, які готуються на раз-два! Страва має кисло-солодкий з легкою гостринкою смак і ніжну консистенцію. Приготувавши таку страву один раз, ви обов'язково захочете додати такий спосіб приготування баклажанів в свій список рецептів.
Пропоную рецепт, який майже у кожного в фаворитах влітку - кабачково-баклажанну ікру. Овочева ікра - страва, в процесі приготування якої можна завжди імпровізувати. Любите гостреньке або пікантний смак? Додавайте стручки гострого перцю, часник і свої улюблені приправи. В кінці приготування овочі можна залишити шматочками або подрібнити їх блендером в пюре.
Це перевірений і схвалений мною і моїми домочадцями рецепт найсмачнішої кабачкової ікри. Таку ікру з кабачків можна приготувати і відразу ж подати на стіл, можна ж закатати в стерилізовані банки і ось уже консервація на зиму готова! У рецепті я не використовую оцет і томатну пасту, як у багатьох рецептах, а додаю лише трохи лимонної кислоти, а замість пасти використовую свіжі соковиті помідори.
Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати тушковану сочевицю з овочами. Це цілком самостійна страва, хоча можна її приготувати і як гарнір. Сочевицю рекомендується включати в своє меню вегетаріанцям і тим, хто дотримується посту, тому що вона, як і квасоля або горох, містить велику кількість рослинного білку, клітковини і безліч мікроелементів. За бажанням, додайте в рецепт гриби і інші овочі.
Моркв`яні котлети особливо порадують прихильників здорового харчування і легких, дієтичних страв і моркви! До того ж, морква - цінне джерело каротину і клітковини. Подавайте блюдо зі сметаною, при подачі також комбінуйте з будь-якими овочами та овочевими салатами, які прийдуться вам до смаку!
Овочева ікра - найпопулярніша страва в сезон овочів. Ця страва легка і ситна одночасно, її можна подавати як самостійно, так і у вигляді гарніру до м'ясної страви!
Печериці в сметані виходять дуже ароматними та смачними. Можна подавати печериці як самостійну страву або поєднувати їх з молодою картоплею та іншими овочами!
Овочеве рагу - проста в приготуванні і дуже актуальна на літньому столі страва. Її оцінять всі, хто прагне харчуватися правильно, адже готується вона з сезонних овочів, в яких міститься велика кількість корисних речовин і вітамінів. Та й саме по собі рагу - дуже легка страва, в якій можна поєднувати різні овочі.
4228
2274
1588
1559
1348
1304
1071
796
713
712У цьому розділі ви знайдете прості і смачні рецепти, які приготовлені з різних овочів, таких як: картопля, капуста, гриби, баклажани, кабачки та багатьох інших. Страви з овочів допоможуть урізноманітнити і доповнити меню в період посту і стануть доповненням до повсякденного столу.
