Овочеві другі страви
Пропоную два варіанти приготування кабачків на грилі. При правильному приготуванні кабачки гриль виходять соковитими і дуже смачними. На сковороді гриль можна приготувати не тільки кабачки, але і цукіні. Відмінний гарнір або самостійна страва, добре поєднується зі сметанним соусом і зеленню.
Хочу з вами поділитися способом як запекти кабачки і баклажани в духовці швидко і просто, буквально за 20 хвилин, сама підготовка овочів займає до 15 хвилин. У процесі запікання не потрібно додавати ніякої рідини, соусів - овочі виходять соковиті і дуже смачні і так, але невеликий секрет є. Запечені овочі в духовці - прекрасна дієтична страва, що підходить для вечері. Кому овочів мало на вечерю, для того це хороший гарнір до м'ясних страв.
Цвітна капуста в клярі - проста літня страва, яка готується на раз-два! Капуста смажена в клярі, виходить ніжною і ситною, вона може бути самостійною стравою або гарніром.
Пропоную приготувати соковиту і смачну овочеву запіканку в духовці, страва виходить поживною і в той же час легкою - те, що потрібно влітку. А соус і сир прекрасно доповнять цю запіканку. Овочі, які входять в страву, завжди можна міняти на свій розсуд, експериментуйте, головне щоб це було смачно.
Рис з брокколі - це неймовірно смачно і корисно. Якщо ви дотримуєтеся посту або просто не їсте м'ясо, ця страва ідеально підійде для вас - брокколі з рисом дає надовго відчуття ситості, а про користь брокколі можна написати цілу статтю, це просто криниця всього самого корисного. Ця страва також може стати прекрасним і красивим гарніром до рибних або м'ясних страв.
Пропоную перевірений неодноразово в нашій родині рецепт дуже смачної тушкованої капусти з м'ясом. Таку тушковану капусту можна приготувати як з м'ясом, так і без нього.
Поки ще не пройшов баклажановий сезон, пропоную приготувати з них дуже смачну страву з пікантним смаком - баклажани з часником і імбиром, або баклажани по-китайськи, які готуються на раз-два! Страва має кисло-солодкий з легкою гостринкою смак і ніжну консистенцію. Приготувавши таку страву один раз, ви обов'язково захочете додати такий спосіб приготування баклажанів в свій список рецептів.
Пропоную рецепт, який майже у кожного в фаворитах влітку - кабачково-баклажанну ікру. Овочева ікра - страва, в процесі приготування якої можна завжди імпровізувати. Любите гостреньке або пікантний смак? Додавайте стручки гострого перцю, часник і свої улюблені приправи. В кінці приготування овочі можна залишити шматочками або подрібнити їх блендером в пюре.
Це перевірений і схвалений мною і моїми домочадцями рецепт найсмачнішої кабачкової ікри. Таку ікру з кабачків можна приготувати і відразу ж подати на стіл, можна ж закатати в стерилізовані банки і ось уже консервація на зиму готова! У рецепті я не використовую оцет і томатну пасту, як у багатьох рецептах, а додаю лише трохи лимонної кислоти, а замість пасти використовую свіжі соковиті помідори.
Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати тушковану сочевицю з овочами. Це цілком самостійна страва, хоча можна її приготувати і як гарнір. Сочевицю рекомендується включати в своє меню вегетаріанцям і тим, хто дотримується посту, тому що вона, як і квасоля або горох, містить велику кількість рослинного білку, клітковини і безліч мікроелементів. За бажанням, додайте в рецепт гриби і інші овочі.
4366
3671
3243
2996
2994
2628
2409
2218
1790
1467У цьому розділі ви знайдете прості і смачні рецепти, які приготовлені з різних овочів, таких як: картопля, капуста, гриби, баклажани, кабачки та багатьох інших. Страви з овочів допоможуть урізноманітнити і доповнити меню в період посту і стануть доповненням до повсякденного столу.
