Рецепти соусів
Пропоную рецепт дуже смачної гострої аджики без теплової обробки. Гостроту їй надає поєднання гострого перцю чилі, часнику і кореня хрону.
Цей соус - смачне доповнення до млинців і оладок, до сирників і різних запіканок, до десертів, він здатний додати їм ніжність і апетитний вигляд. Соус можна також використовувати в якості крему при випічці тортів, додавши до складу вершкове масло. Соус шоколадний можна готувати зі справжнього чорного або молочного шоколаду замість какао, тоді смак буде ще більш насиченим.
Соуси збагачують і доповнюють смак багатьох страв з м'яса, риби і овочів, вони прикрасять будь-яку страву. На сайті Татова їжа Ви знайдете покрокові рецепти домашніх соусів, давно відомих нам, будь то майонез або кетчуп, а також більш складних і цікавих за смаковими композиціям соусів: бешамель, сирний соус і т.д.