Гуляш - страва, знайома нам з дитинства. Ось уже кілька десятиліть вона залишається популярною, незважаючи на різноманітність блюд, яка існує зараз. Готую гуляш саме за цим рецептом і м'ясо виходить ніжним, а соус дуже смачним!
- М'ясо яловичини 500 г
- Цибуля ріпчаста 200 г
- Борошно 2 ст.л.
- Томатна паста 2-3 ст.л.
- Сметана 100 г
- Масло рослинне 4 ст.л.
- Сіль, перець
2. Ріжемо дрібно цибулю.
3. Розігріваємо сковороду з налитим в неї рослинним маслом, викладаємо м'ясо, солимо і перчимо, обсмажуємо хвилин 5.
4. Додати нарізану цибулю до м'яса і посипати борошном, все разом злегка підсмажити.
5. Змішати томатну пасту і сметану, додати до м'яса, налити 2 склянки води, добре перемішати. Накрити кришкою і тушкувати на невеликому вогні 1-1,5 години. В кінці гасіння обов'язково покладіть лавровий лист.
Гуляш можна подавати з овочами, картопляним пюре, відвареним рисом, або кашами.
