Реєстрація
Створити статтю

Енциклопедія

5 круп, які перетворять вашу дієту на супер-раціон
крупи
Білок – один із трьох основних макронутрієнтів, які необхідні нашому організму для нормального функціонування. Білок складається з амінокислот, які беруть участь у побудові м'язів, формуванні імунітету, виробленні ферментів і гормонів. Крім того, білок є джерелом енергії та відповідає за насичення.
Які їсти горіхи, щоб дожити до 100 років?
горіхи
Протягом багатьох століть люди вживали горіхи в їжу та використовували їх у народній медицині. Горіхи мають високу енергетичну та лікувальну цінність, оскільки містять безліч корисних речовин, як-от білки, жири, клітковина, мінерали, вітаміни та антиоксиданти. Вони сприяють зміцненню імунітету, профілактиці захворювань серцево-судинної системи, нормалізують обмін речовин, покращують роботу мозку, підтримують красу шкіри, волосся і нігтів. Розгляньмо дев'ять найпопулярніших видів горіхів, які ми вживаємо в їжу, і дізнаємося, яку цінність вони становлять для нашого організму.
Накип у чайнику більше не проблема: 5 домашніх засобів для його видалення
чайник
Накип – це неприємний білий осад, викликаний високим вмістом солі у воді, який часто ховається на внутрішній поверхні чайників. Ця неприємність не тільки загрожує чистоті вашого чаю, але й погіршує стан приладів і збільшує витрати на електроенергію. Отже, регулярне миття та чистка чайників є необхідністю для кожної оселі. Давайте розглянемо деякі нетрадиційні, але високоефективні засоби для боротьби з накипом, призначені для різних типів чайників.
Шпинат: користь і шкода, лікувальні властивості та кулінарні секрети
шпинат
Шпинат – це листовий овоч, який відомий своїми корисними властивостями для людського організму. Він багатий на вітаміни, мінерали, білок і клітковину, які сприяють зміцненню імунітету, нормалізації тиску, поліпшенню зору і шкіри, профілактиці анемії та багатьох інших захворювань.
Що за напої тарак, катик і айран?
айран
Айран, катик і тарак – це три різні назви одного й того ж кисломолочного напою, який популярний у тюркських, балканських, північно кавказьких і південно кавказьких народів. Цей напій має багато корисних властивостей, як-от втамування спраги, поліпшення травлення, підтримання імунітету та боротьба з інфекціями. Але в чому ж різниця між цими трьома видами кислого молока? Давайте розберемося.
Шаурма: чия це страва?
шаурма
Неможливо мандрувати галасливими провулками та велелюдними ринками світу, не натрапивши на диво, відоме як шаурма. Завдяки привабливому поєднанню м'яса, овочів, соусів і хліба, ця популярна вулична їжа міцно увійшла до гастрономічних традицій усього світу. Яка ж історія цієї чудової страви і як її готують у різних культурах? Ця стаття проллє світло на захопливу історію шаурми, її різноманітні інтерпретації в усьому світі та відмінність між шаурмою і шавермою.
Суши и роллы для начинающих: как выбрать, приготовить и съесть
суші та роли
Что такое суши и роллы, и чем они отличаются друг от друга? В этой статье мы расскажем об истории, составе и правилах употребления этих экзотических лакомств.
Черешня – ягода для здоров'я, задоволення і тонкої талії
черешня
Черешня – це не тільки смачна й ароматна ягода, яка тішить нас влітку, а й цінний продукт для нашого здоров'я і краси. Ягоди містять масу корисних речовин, які благотворно впливають на різні системи організму, допомагають боротися із захворюваннями, підтримують тонус і енергію. Крім того, черешня сприяє схудненню і корекції фігури, оскільки має низьку калорійність і високий вміст клітковини.
Чий борщ: міфи, легенди, історія
борщ
Борщ це не просто страва, а символ української кулінарної традиції, який відображає історію, культуру і дух народу. Борщ є об'єднавчим чинником для українців, а також визнаною світовою спадщиною. У цій статті ми розповімо про історію борщу, його унікальність і особливості, а також про те, як борщ став нематеріальною культурною спадщиною ЮНЕСКО і скільки існує різних видів та рецептів цієї неймовірної страви.
Знайомтеся, авокадо: поживний і корисний фрукт із тропіків
авокадо
Авокадо – це незвичайний фрукт, який має кремову консистенцію та м'який смак. Плід належить до сімейства лаврових і є родичем кориці та лавра. Авокадо родом із Мексики та Центральної Америки, проте його вирощують у багатьох регіонах світу, включно з Північною Америкою.
Молочні продукти: розумний баланс між користю та шкодою
молокопродукти
Молочні продукти – це продукти, зроблені з коров'ячого або козячого молока. Вони є чудовим джерелом білка, необхідних амінокислот і кальцію. Але як часто їх потрібно вживати і як вони впливають на наше здоров'я? У цій статті ми розповімо про користь і шкоду молочних продуктів для організму.
Риба: смачно, корисно, безпечно. Гастрономічна подорож у світ морепродуктів
страви з риби
Риба – це один із найцінніших і найкорисніших продуктів харчування, рекомендований і дорослим, і дітям. Вона містить білки, жири, вітаміни, мінерали та інші речовини, які сприяють зміцненню здоров'я, профілактиці захворювань і поліпшенню роботи мозку. У цій статті ми розповімо про корисні властивості, вміст жирів у різних видах риби і про те, які страви можна з неї готувати.
Хто придумав голубці: історія всенародно улюбленої страви
голубці
Голубці – це страва, що складається з м'ясного або овочевого фаршу з рисом або гречкою, загорнутого в листя капусти. Голубці популярні в різних кухнях світу, але хто і коли їх придумав? Давайте розбиратися.
Кулінарне мистецтво: як поєднати смачне і корисне в сирному рулеті з селерою
селера
Більшість людей намагаються імпровізувати з продуктами і вигадують досить смачні та незвичайні страви. Останнім часом багато хто задумався над тим, що їсть, і намагається вживати в їжу лише тільки корисні продукти, тобто вирішив правильно харчуватися.
Секрети справжньої господині: як вибрати посуд, який прослужить століттями?
кухонний посуд
Велике розмаїття матеріалів, використовуваних для виготовлення кухонного посуду, від старовинних чавунних сковорідок до сучасних скляних наборів. Переваги та недоліки кожного типу посуду з точки зору зручності використання та впливу на здоров'я
Как выбрать идеальную мультиварку для дома: ТОП-5 моделей 2023 года
мультиварка
В этой статье мы расскажем, на что обращать внимание при покупке и представим пять лучших, по нашему мнению, моделей 2023 года.
Магія правильного харчування: які продукти забезпечать вам здоров'я та енергію
овочі та фрукти
Принцип правильного харчування полягає в дотриманні балансу між споживанням вуглеводів, жирів і білків. Ці макронутрієнти безпосередньо впливають на загальний стан здоров'я, вагу, розумову та фізичну активність людини. Мовою цифр, наше меню має складатися з білків, жирів і вуглеводів у співвідношенні 1:1:4. Давайте розберемося, які продукти є джерелом білків, жирів, вуглеводів, і які з них можна віднести до списку корисних.
Страви з м’яса: особливості приготування
Страви з м’яса
В сучасному світі м’ясні страви відіграють головну роль в раціоні більшості населення. М’ясо поживне та корисне. 
Манго: екзотика, смак і здоров'я в одному фрукті
манго
Манго – це тропічний плід, який називають "королем фруктів". І не дарма: манго має солодкий і ароматний смак, а також містить безліч поживних речовин, таких як вітаміни A і C. Крім того, манго позитивно впливає на здоров'я серця, очей, шкіри та травлення.
Які продукти не можна зберігати в холодильнику?
овочі та фрукти
Холодильник – побутовий прилад для зберігання продуктів, але деякі з них не варто зберігати в ньому, оскільки вони втратять свою якість, зовнішній вигляд і корисні властивості. Ба більше, вони можуть зіпсувати смакові якості інших овочів і фруктів, які розташовуються поруч із ними. Давайте дізнаємося, які продукти необхідно негайно прибрати з холодильника?