Енциклопедія

Голубці – це страва, що складається з м'ясного або овочевого фаршу з рисом або гречкою, загорнутого в листя капусти. Голубці популярні в різних кухнях світу, але хто і коли їх придумав? Давайте розбиратися.

Більшість людей намагаються імпровізувати з продуктами і вигадують досить смачні та незвичайні страви. Останнім часом багато хто задумався над тим, що їсть, і намагається вживати в їжу лише тільки корисні продукти, тобто вирішив правильно харчуватися.

Велике розмаїття матеріалів, використовуваних для виготовлення кухонного посуду, від старовинних чавунних сковорідок до сучасних скляних наборів. Переваги та недоліки кожного типу посуду з точки зору зручності використання та впливу на здоров'я

В этой статье мы расскажем, на что обращать внимание при покупке и представим пять лучших, по нашему мнению, моделей 2023 года.

Принцип правильного харчування полягає в дотриманні балансу між споживанням вуглеводів, жирів і білків. Ці макронутрієнти безпосередньо впливають на загальний стан здоров'я, вагу, розумову та фізичну активність людини. Мовою цифр, наше меню має складатися з білків, жирів і вуглеводів у співвідношенні 1:1:4. Давайте розберемося, які продукти є джерелом білків, жирів, вуглеводів, і які з них можна віднести до списку корисних.

В сучасному світі м’ясні страви відіграють головну роль в раціоні більшості населення. М’ясо поживне та корисне. 

Манго – це тропічний плід, який називають "королем фруктів". І не дарма: манго має солодкий і ароматний смак, а також містить безліч поживних речовин, таких як вітаміни A і C. Крім того, манго позитивно впливає на здоров'я серця, очей, шкіри та травлення.

Холодильник – побутовий прилад для зберігання продуктів, але деякі з них не варто зберігати в ньому, оскільки вони втратять свою якість, зовнішній вигляд і корисні властивості. Ба більше, вони можуть зіпсувати смакові якості інших овочів і фруктів, які розташовуються поруч із ними. Давайте дізнаємося, які продукти необхідно негайно прибрати з холодильника?

Електричний чайник — один із найбільш затребуваних побутових пристроїв, присутній у кожній домівці. За допомогою приладу вдається швидко скипʼятити воду для кави або чаю. Електричне знаряддя можна використати у негазифікованих приміщеннях.

Про особливості раціону харчування людей-довгожителів написано чимало. Зазвичай такі люди з малих років не долучені до ситної, рясної їжі. Щоденна праця займає в них стільки часу, що не залишається вільної хвилинки на зайву трапезу. А смачна їжа, що збуджує апетит, не асоціюється в них з їжею корисною.

Важлива роль збалансованого харчування в лікуванні діабету, потенційна небезпека неконтрольованого рівня цукру в крові та практичні способи підтримання дієтичної дисципліни. Вичерпний посібник зі складання дієти, сприятливої для діабетиків, підкреслюється важливість нежирних білків, фруктів, овочів і помірного вживання деяких продуктів

Малорухомий спосіб життя сучасної людини провокує швидкий набір надлишкової ваги і, як наслідок, проблеми зі здоров'ям. Тому кожен з нас повинен замислитися про свій раціон, наповнити його блюдами з овочів та фруктів. Давайте розберемося, які саме овочі та фрукти допоможуть вам схуднути.

Рослинні олії – це невід'ємний компонент нашого харчування. Вони замінюють нам шкідливий майонез і збагачують нашу їжу корисними речовинами. Ми вже багато знаємо про те, як олії впливають на наше здоров'я, але є й інші цікаві та незвичайні факти про них, якими ми хочемо поділитися з вами.

Імбирний чай – популярний напій, який багато людей п'ють через його потенційну користь для здоров'я. Імбир – це спеція, яку отримують із кореня або стебла рослини Zingiber officinale, родом з Азії. Протягом століть його використовували як кулінарний інгредієнт і рослинний засіб для лікування різних захворювань. Імбир допомагає в разі нудоти, артриту, діабету, застуди та кашлю.

Червоне вино, що налічує близько 4500 сортів, мабуть, найулюбленіше вино в усьому світі. Його відтінки варіюються від світло-рожевого до темно-фіолетового, любителі вина можуть насолоджуватися фруктовими, квітковими, деревними або пряними ароматами. Спектр смаків також вражає уяву – у будь-якому супермаркеті можна придбати сухе, напівсухе, напівсолодке та солодке вино.

Японська кухня, зі своїми багатими традиціями та неперевершеними смаками, має багато фанатів у всьому світі. Особливо популярними стали суші, які можна замовити з доставкою прямо до дверей.

Про користь імбирного кореня відомо чимало, але чи справді такий хороший чай з імбиром у разі застудних захворювань? Щоб відповісти на це запитання, необхідно нагадати про те, що застуда – це насамперед інфекційне захворювання, що вражає верхні дихальні шляхи, до яких відносяться ротова і носова порожнина, а також так само трахея.

Олію гарбузового насіння, що має безліч корисних властивостей, активно використовують у медицині для підтримки здоров'я різних органів і систем. Вона сприяє поліпшенню травлення, серцево-судинної системи, дихальних органів, зміцнює імунітет, покращує зір, підтримує чоловіче здоров'я і сприяє здоров'ю дітей

Шашлик – це не просто страва, а цілий ритуал, який об'єднує друзів і рідних на природі. Шашлик може бути різним: від класичного до екзотичного, від ніжного до пікантного. Але яке м'ясо вибрати для шашлику, щоб він вийшов ідеальним? У цій статті ми поділимося з вами порадами та рецептами, які допоможуть вам приготувати шашлик на будь-який смак.

Завдяки своєму багатому поживному складу, морепродукти є невід'ємною частиною здорового харчування. Споживання риби та молюсків – це не просто гастрономічна насолода, але й корисне для здоров'я прагнення, яке покращує наше загальне самопочуття. Маючи низький вміст жирів, морепродукти є скарбницею мінералів, завдяки чому вони посідають чільне місце в нашому раціоні.