Сирна запіканка з родзинками і курагою
Побалуйте себе або своїх діточок смачненьким - приготуйте ніжну сирну запіканку з родзинками! Це перевірений рецепт моєї свекрухи, за яким тепер частенько її готую.
Відмінна ідея для сніданку! Запіканку можна подавати з джемом або медом, до чаю або кави.
Інгредієнти:
- 500 г сиру
- 100 г родзинок
- 50 г кураги
- 4 яйця
- 100 г цукру
- 1 ст.л. вершкового масла
- 2 ст.л. манної крупи
- цедра лимона
- Рослинна олія (для змащування форми)
Рецепт приготування сирної запіканки:
1. Сир перетерти через сито або в блендері до кремоподібної маси.
2. Родзинки залити окропом на 5-10 хвилин.
3. Білки відокремити від жовтків. Жовтки збити з цукром.
4. У сир додати 1 ст.л. вершкового масла, 2 ст.л. манної крупи, цедру лимона, потім родзинки
5. Додати збиті з цукром жовтки до сиру.
6. Білки окремо збити в піну і влити в сирну масу, акуратно перемішати, намагаючись не вибивати повітря.
7. Форму для випікання змастити олією і зверху присипати манною крупою.
Викласти масу у форму, зверху можна покласти шматочки вершкового масла або трохи сметани.
Відправити в розігріту до 180 духовку і запікати до утворення золотистої скоринки близько 45 хвилин.
Запіканку можна подавати з варенням, медом або зі сметаною. Смачного!
1342
1216
793
674
602
601
515
408
402
363
Коментарі