Салат олів'є - мабуть, один із найпопулярніших, найуніверсальніших і найвідоміших салатів. Олів'є готують як на святковий, так і на повсякденний стіл - на сніданок, обід або вечерю. Готується легко, просто і без зайвих заморочок. Особливо часто хочеться готувати такий салат узимку, бо він доволі ситний.