Пропоную смачний та перевірений рецепт котлет з індички. Страва дієтична, тому її оцінять прихильники правильного харчування. Замість борошна та манки в рецепті використовується псиліум, що складається на 80% з клітковини і не містить вуглеводи, тому ці котлети підходять для діабетиків.
Інгредієнти:
- М'ясо індички 1,3 кг
- Цибуля ріпчаста 2-3 шт.
- Яйця курячі 3 шт.
- Часник сухий 1 ч.л.
- Хмелі-сунелі 1 ч.л.
- Псилліум 1 ст. л.
- Висівки житні 2 ст.л.
- Сіль за смаком
- Зелень 1 пучок
- Перець чорний мелений за смаком
- Томатний сік або морс 2 склянки
- Сметана 200 г
- Олія рослинна 3 ст.л.
Відео:
Рецепт приготування котлет з індички:
М'ясо та цибулю нарізати на довільні шматочки і пропустити через м'ясорубку.
Додати в фарш яйця, псиліум і житні висівки. Додати всі спеції та сіль. Все добре перемішати ложкою.
Нарізаємо зелень, додаємо у фарш, перемішуємо
Формуємо руками котлети, викладаємо на деко змащене олією.
Робимо соус. До томатного пюре додаємо сметану. Солимо.
Котлети заливаємо томатно-сметанним соусом.
Духовку розігріти до 200℃, поставити котлети в духовку та запікати приблизно 45-50 хвилин.
Котлети з індички готові! Смачного!
