Другі страви з м'яса
додати в обране
видалити з обраного
0
41

Горохове пюре з копченостями

Горохове пюре з копченостями

Горохове пюре з копченостями - смачна та ситна страва, тут ідеально поєднуються всі інгредієнти. Якщо потрібно не витрачаючи багато часу та смачно щось приготувати на всю сім'ю – ця страва вам допоможе.

Інгредієнти:

  • Горох 500 г
  • Морква 240 г
  • Цибуля ріпчаста 300 г
  • Свиняча копчена щоковина (або інші копченості) 300-400 г
  • Олія соняшникова 3 ст. л.
  • Масло вершкове 70 г
  • Сіль за смаком
  • Вода

Відео:

Рецепт приготування горохового пюре з копченостями:

Горох замочуємо у воді на 6-8 годин для набухання. Перекладаємо горох у посуд із широким дном. Додаємо ще воду, щоб вона була вище гороху на палець. Посолити.

Варимо горох на повільному вогні під кришкою до готовності. Потрібно зняти піну.

Моркву нарізаємо соломкою, а цибулю ріпчасту наріжемо дрібним кубиком.

Нарізаємо копченості, у моєму випадку – свинячу щоковину. Нарізати можна довільними шматочками – побільше або поменше.

У нагріту сковороду вливаємо олію і прогріваємо її. В олію перекладаємо цибулю і обсмажуємо до прозорості, сюди ж – нарізану моркву, перемішуємо.

Коли цибуля почала набувати золотистого кольору, додаємо копченості, все разом трохи обсмажуємо.

Коли цибуля почала набувати золотистого кольору, додаємо копченості

Коли горох вже готовий - додаємо вершкове масло і товкачем розминаємо його в пюре, потроху додаючи окріп (з гороху або можна закип'ятити окремо воду), доводячи до бажаної консистенції пюре.

товкачем розминаємо пюре в пюре

Додаємо в пюре обсмажену цибулю та моркву. Перемішуємо.
Зверху на горохове пюре викладаємо копченості.

Зверху на горохове пюре викладаємо копченості.
Горохове пюре з копченостями

Смачного!

 

Також рекомендую:
Додати коментар


Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!