Гарячі закуски
додати в обране
видалити з обраного
0
82

Яєчня з грінками (швидкий сніданок)

Яєчня з грінками (швидкий сніданок)

Пропоную приготувати цей швидкий, ситний, красивий та смачний сніданок! У цьому рецепті ми одночасно приготуємо 2 види грінок.

Інгредієнти:

  • Житній хліб 4 скибочки
  • Яйця 4 шт.
  • Помідор 1 шт.
  • Цибуля зелена 4 шт.
  • Ковбаса 50 г
  • Сир м'який 40 г
  • Масло вершкове 30 г
  • Сіль за смаком

Рецепт приготування:

У кожної скибочки чорного житнього хліба вирізати серединку - м'якуш і відокремити грубі краї (вони нам також знадобляться в приготуванні) - скоринку - таким чином, як на фото.

У кожної скибочки чорного житнього хліба вирізати серединку
відокремити скоринку

Викласти м'якуш хліба на суху розігріту сковороду і обсмажити до трохи золотистого кольору, а можна просто трохи підсушити.

Викласти м'якуш хліба на суху розігріту сковороду і обсмажити

У яєць відокремити білки від жовтків, підсолюємо за смаком і білки, і жовтки.

Нарізати дрібно цибулю та ковбасу.

Перекласти нарізані цибулю та ковбасу до яєчних білків і перемішати.

Перекласти нарізані цибулю та ковбасу до яєчних білків
Перекласти нарізані цибулю та ковбасу до яєчних білків

На сковороді розтопити шматочок вершкового масла. Кладемо сюди шматочки хліба (вирізану скоринку), і всередину кожного шматочка наливаємо ложкою омлетну масу з ковбасою та цибулею. Накрити кришкою та смажити на маленькому вогні. Коли білок уже схопився, перевертаємо на інший бік і обсмажуємо.

На сковороді розтопити шматочок вершкового масла
Кладемо сюди шматочки хліба
всередину кожного шматочка наливаємо ложкою омлетну масу
накрити кришкою

Потім перевертаємо обсмажені скибочки назад і викладаємо на кожен шматочок яєчний жовток. Накрити кришкою та обсмажити ще 1-2 хвилини. Жовток має схопитися зверху, але всередині залишитися рідким або напіврідким. Готово. Тепер займемося грінками з мякиша.

викладаємо на кожен шматочок яєчний жовток.

Обсмажені скибочки м'якуша намазати вершковим сиром (або будь-яким сирним сиром). Нарізати помідор, на кожну скибочку хліба покласти по 2 скибочки помідора.

Викласти всі грінки на тарілку та прикрасити зеленню.

Смачного!

 

Також рекомендую:
Додати коментар


Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!