2021-01-12

Тушкована капуста з квасолею на сковороді

Тушкована капуста з квасолею на сковороді виручає завжди, особливо коли закінчуються фінанси. Готується це блюдо з простих і доступних інгредієнтів, а рецепт настільки простий, що з приготуванням впорається кожен.

Капуста багата клітковиною і вітамінами, особливо вітаміном С, а квасоля - білками, які є будівельним матеріалом для організму людини.

Це дешеве блюдо на вечерю прекрасно підійде тим, хто веде здоровий спосіб життя і уникає надмірного вживання м'яса. Тушковану капусту з квасолею можна включати в раціон тим людям, хто хворіє на цукровий діабет.

Інгредієнти для тушкованої капусти з квасолею

Капуста білокачанна 0,5 кг
Морква 1 шт
Цибуля 2 шт
Квасоля варена (можна консервовану) 300 г
Перець солодкий (можна заморожений) 50 г
Томатний сік (можна 2 ст.л. томатної пасти) 1 склянка
Лавровий лист 1 шт
Перець чорний мелений 2-5 г
Олія соняшникова 2-4 ст.л.
Сіль 2-5 г

Відео:

Рецепт тушкованої капусти з квасолею

Якщо ви плануєте використовувати сиру квасолю, то її слід попередньо замочити в холодній воді на 6-8 годин, а потім зварити до готовності (близько 30 хвилин).

Якщо для приготування страви буде використовуватися консервована квасоля, то її можна використовувати відразу без попередньої підготовки.

Підготуйте і помийте овочі.