Гречка з грибами (печерицями)

Пропоную рецепт дуже смачної, розсипчастої гречки з грибами. Страва виходить пісною, тому що гречка готується з рослинною олією. Але якщо не постите і хочете додати вершкове масло - то буде ще смачніше.
Для приготування гречки з грибами можна використовувати печериці, гливи або інші гриби.
Інгредієнти на 3 порції:
- Гречка 1 склянка
- Печериці 300 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Морква 1 шт.
- Рослинна олія (оливкова або соняшникова) 4 ст. л.
- Сіль і спеції за смаком
Рецепт приготування гречки з грибами:
1. Гречку промити, залити двома склянками води і поставити на плиту. Після закипання прикрутити вогонь і варити 15-20 хвилин під закритою кришкою.

2. Поки вариться гречка, підготуємо овочі. Цибулю і моркву почистити. Цибулю нарізати дрібною крихтою, а моркву натерти.
3. Печериці помити і нарізати не надто дрібними шматочками.

4. Обсмажити трохи цибулю, додати моркву і обсмажити їх ще 3 хвилини, після чого висипаємо до овочів нарізані печериці або інші гриби. Посолити, додати улюблені спеції - у мене паприка і хмелі-сунелі, і обсмажити ще 5 хвилин все разом.



5. Коли гречка вже готова - висипати в неї готові овочі і перемішати. Страва готова!


Смачна і ароматна гречка з грибами готова, як бачите, це проста страва, приготування її зайняло не більше 20 хвилин. Смачного!
Коментарі