2022-09-29

Баклажани з курячим філе, запечені зі сметаною в духовці

Пропоную дуже простий і смачний рецепт овочів, більшість з яких - це баклажани, з курячим філе, запеченими в духовці. Страва виходить ситною, ароматною і смачною, її можна віднести до дієтичних.

Інгредієнти:

Куряче філе 550 г
Баклажани 900 г
Цибуля ріпчаста 2 шт
Перець болгарський 4 шт
Морква 1 шт
Часник 5 зубчиків
Сметана 250 г
Італійські трави 2 ч.л.
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком
Соняшникова олія

Відео:

Рецепт приготування:

Баклажани помити, просушити та нарізати великими шматочками. Якщо баклажани гірких (гострих) сортів, потрібно попередньо їх скласти в миску, рясно посолити і залишити на 10-15 хвилин, після чого промити і просушити.

Викласти у форму для запікання.

Почистити моркву та нарізати великими шматочками. Я нарізала фігурним ножем кружальцями. Відправляємо до баклажанів.

Перець болгарський очистити від насіння, і також нарізати крупно.

Викладаємо у форму.

Часник нарізати великими шматочками.

Цибулю нарізаємо великим кубиком.

Викладаємо цибулю та часник у форму.

У помідорів видалити грубу частину і нарізати великим кубиком або часточками, відправляємо туди ж.

Тепер наріжемо великими шматочками куряче філе. Відправляємо до овочів.

Овочі та філе посипаємо сіллю та спеціями – кладіть спеції на свій смак, у мене італійські трави та чорний мелений перець. Поливаємо олією, додаємо сметану і все ретельно перемішуємо.

перемішати овочі та філе зі сметаною та спеціями

Духовку попередньо розігріти до 200 ° C і поставити овочі з курячим філе запікати, через 30 хвилин дістати, перемішати і відправити в духовку ще на 30 хвилин.