Фунчоза з овочами по-корейськи за 15 хвилин

Фунчоза - легша і корисніша альтернатива звичним макаронам і пасті, вона має більш ніжну консистенцію і менш калорійна. Фунчоза з овочами по-корейськи - красива і ситна страва, з пікантним смаком, в якій ідеально поєднуються всі інгредієнти та спеції. Пропоную вам простий і смачний рецепт приготування фунчози з овочами та соєвим соусом.
Для приготування фунчози можна використовувати будь-які овочі, у мене цього разу морква, цибуля, печериці та баклажани.
Інгредієнти для фунчози з овочами на 2 порції:
- Фунчоза 1/2 пачки
- Баклажан 1/2 шт.
- Цибуля червона (синя) 1 шт.
- Морква 1/2
- Печериці 5 шт.
- Соєвий соус або соус теріяки 4 ст. л.
- Червоний мелений перець за смаком або 1,5 ч.л.
- Чорний мелений перець по вксу або 1,5 ч.л.
- Лимонний сік 2 ч.л.
- Цукор 1 ч.л.
- Рослинна олія для обсмажування
- Зелена цибуля та кунжут для прикрашання
Рецепт приготування фунчози з овочами:
Фунчозу залити окропом на 5-7 хвилин і вона дійде за цей час до готовності. А ми продовжимо займатись овочами.
Розігріти на сковороді рослинну олію (у мене соняшникова рафінована), і викласти в неї спочатку моркву з цибулею, обсмажити їх 3-4 хвилини і додати до них потім гриби з баклажанами, перемішати.
Все разом обсмажувати 5-7 хвилин, потім додати спеції, соєвий соус, лимонний сік та трохи цукру. Тушкувати ще 1 хвилину, в кінці додати зелену цибулю і кунжут, вимкнути.
Готово! При подачі фунчозу з овочами можна прикрасити кунжутом та зеленою цибулею. Смачного!
Якщо страва сподобалася, залиште, будь ласка, коментар.
Інші статті рубрики
-
Овочі тушковані на сковороді26 травня 2023 | 13:48
-
Баклажани як гриби у сметанному соусі25 лютого 2023 | 14:22
-
Швидкий сніданок із заморожених овочів із яєчнею28 травня 2022 | 15:32
-
Смачний та простий рецепт тушкованої квашеної капусти на сковороді2 лютого 2022 | 21:38
-
Тушкована картопля з грибами10 лютого 2021 | 17:03
-
Соєвий гуляш з печерицями24 січня 2021 | 15:11
-
Тушкована капуста з квасолею на сковороді12 січня 2021 | 19:12
-
Заливний пиріг з капустою11 січня 2021 | 18:40
-
Грибна підлива зі сметаною3 січня 2021 | 14:49
-
Варена картопля, запечена в духовці24 березня 2020 | 16:40