Брокколі в духовці з сиром моцарелла

Рецепт обов'язково оцінять любителі корисної брокколі і простих рецептів - все робиться за лічені хвилини, і ось повноцінний обід або вечеря готові! Смачно, просто і корисно, моцарелла прекрасно гармонує і поєднується з брокколі - готуйте і куштуйте.

1. Брокколі промити, опустити в киплячу, добре підсолену воду і проварити 3-5 хвилин. Якщо любите, щоб брокколі була дуже м'яка в стравах, то варіть 5 хвилин. Якщо любите більш хрустку - досить варити її 2 хвилини.

2. Остудити брокколі і розібрати на суцвіття.

3. Нарізати сир моцарелла довільними скибочками.

4. Брокколі викласти в форму, змащену олією. Посипати прованськими травами і сушеним базиліком, скропити олією і викласти зверху скибочки моцарели.

5. Поставити в попередньо розігріту до 200 градусів духовку брокколі і запікати 15 хвилин. Режим краще вибрати без конвекції, щоб сир не пересушити, а просто щоб він розплавився.