Овочеві другі страви
додати в обране
видалити з обраного
0
657

Грибна підлива зі сметаною

Грибна підлива зі сметаною

Грибна підлива зі сметаною - це оригінальна і смачна пісна страва, яка відмінно підійде до будь-якого гарніру в якості альтернативи м'ясу. Для приготування підливи можна використовувати будь-які гриби: печериці, гливи, білі гриби, опеньки та інші.

Інгредієнти для грибної підливи зі сметаною

  • Гриби гливи 150 г
  • Морква середнього розміру 1 шт
  • Цибуля ріпчаста 1 шт
  • Сметана 2 ст.л.
  • Томатне пюре (або 1-2 ст.л. томатної пасти) 1/2 склянки
  • Сіль 3-5 г
  • Перець чорний мелений 1-3 г
  • Олія соняшникова 2-3 ст.л.
  • Вода 1/2 склянки
  • Лавровий лист 1 шт
  • Перець духмяний 3-5 шт

Відео:

Рецепт приготування грибної підливи зі сметаною

Крупно нарізаємо цибулю і моркву фігурним ножем (або просто кубиками, якщо немає фігурного ножа).

Нарізаємо цибулю і моркву

На сковороду наливаємо 2-3 столові ложки соняшникової олії. Після того як масло досить прогріється висипаємо в сковороду цибулю і моркву.

висипаємо в сковороду цибулю і моркву

Поки смажаться лук і морквина, нарізаємо великими шматочками гриби і додаємо їх в сковорідку.

гриби гливи
додаємо гриби в сковороду

Солимо і заправляємо страву меленим чорним перцем і добре перемішуємо для рівномірного обжарювання.

приправляємо страву меленим чорним перцем
солимо страву

Після декількох хвилин обсмажування грибів і морквини додаємо в сковороду половину склянки томатного пюре (або 1-2 столові ложки томатної пасти) і 2 столові ложки сметани. Ретельно перемішуємо для рівномірного розподілу сметани і томатного пюре.

додаємо томатне пюре
додаємо сметану

У самому кінці додаємо кілька зерен запашного перцю і лавровий лист для аромату.

додаємо кілька зерен запашного перцю
додаємо лавровий лист

Щоб страва тушкувалась, а не смажилась, додаємо півсклянки холодної води. Гарненько перемішуємо і тушкуємо протягом 3-5 хвилин. Велика частина води повинна випаруватися, але будьте уважні - не пересушіть страву!

додаємо півсклянки холодної води

Грибна підлива зі сметаною і томатом готова! Нею можна заправити макарони, кашу, рис та інші гарніри.

Смачного!

Грибна підлива зі сметаною і томатом
Також рекомендую:
Додати коментар


Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!