Статті про кулінарію

Це перевірений і схвалений мною і моїми домочадцями рецепт найсмачнішої кабачкової ікри. Таку ікру з кабачків можна приготувати і відразу ж подати на стіл, можна ж закатати в стерилізовані банки і ось уже консервація на зиму готова! У рецепті я не використовую оцет і томатну пасту, як у багатьох рецептах, а додаю лише трохи лимонної кислоти, а замість пасти використовую свіжі соковиті помідори.

Ми з чоловіком початківці серед любителів-поціновувачів кави, щоранку любимо випити чашечку ароматного напою, навіть сам процес приготування в турці або кавоварці радує і надихає на майбутні справи. Але іноді навіть при виборі та купівлі кави, як виявилося, потрібно проявити пильність і навіть обережність, щоб не дарма було витрачено гроші і час, а іноді і уникнути небезпеки для свого здоров'я.

Пропоную рецепт одного з улюблених в нашій родині салатів по-корейськи з цвітною капустою і морквою, який готується елементарно. Рецепт маринаду тут універсальний, ви можете замаринувати за цим рецептом абсолютно будь-які овочі, які любите, в тому числі і зробити моркву по-корейськи. Просто приблизно дотримуйтесь пропорції овочів і спецій, маринаду.

Своїми перевіреними рецептами пасок я з вами вже ділилася, сьогодні хочу розповісти про такий цікавий спосіб прикрашання яєць, як фарбування цибулинням. Колір може вийти від коричневого до насиченого червоного кольору. Чим більше для фарбування використовується цибулиння, тим більш соковитим і яскравим вийде колір яєць.

Пропоную зробити універсальний і корисний гарнір - розсипчастий смачний рис з овочами. Різнокольорові овочі надають рису апетитний і привабливий вигляд. До страви входять овочі, які ви можете комбінувати на свій смак або використовувати готове овочеве асорті, вибір яких немаленький. Отже, готуємо рис з овочами покроково.

Сьогодні хочу запропонувати вам приготувати тушковану сочевицю з овочами. Це цілком самостійна страва, хоча можна її приготувати і як гарнір. Сочевицю рекомендується включати в своє меню вегетаріанцям і тим, хто дотримується посту, тому що вона, як і квасоля або горох, містить велику кількість рослинного білку, клітковини і безліч мікроелементів. За бажанням, додайте в рецепт гриби і інші овочі.

Пропоную ще один рецепт корисної і смачної ласощі - сироїдних цукерок з банана, горіхів і кокосової стружки. Крім того, що смачні, так ці цукерки ще й ситні, вони можуть стати добрим перекусом в обідню перерву! У рецепті немає цукру, але якщо ви любите, щоб десерт вийшов більш солодким, то можна додати цукрову пудру або мед за смаком.

Домашні картопляні чіпси завжди виходять красивими, хрусткими і апетитними! Готувати їх не дуже складно, тільки потрібно впоратися з нарізкою картоплі тонкими скибочками.

Пропоную зробити простий в приготуванні, красивий і корисний салат з буряка, горіхів і граната. Такий салат принесе тільки користь, особливо в зимовий час, адже інгредієнти, що входять до складу - просто джерело корисних вітамінів і мікроелементів. Такий салат - прекрасний перекус або доповнення до основних страв з м'яса або риби!

Пропоную рецепт дуже смачної гострої аджики без теплової обробки. Гостроту їй надає поєднання гострого перцю чилі, часнику і кореня хрону.

Моркв`яні котлети особливо порадують прихильників здорового харчування і легких, дієтичних страв і моркви! До того ж, морква - цінне джерело каротину і клітковини. Подавайте блюдо зі сметаною, при подачі також комбінуйте з будь-якими овочами та овочевими салатами, які прийдуться вам до смаку!

Сьогодні поспішаю з Вами поділитися рецептом, який вразив мене легкістю приготування і незвичайним смаком. Повірте, це дуже смачно, в нашій родині така закуска з кабачків швидко з'їдається. А завдяки додаванню горіхів страва буде калорійною.

Сьогодні хочу поділитися з вами рецептом вишуканих сироїдних, або веганських, цукерочок, смак яких вам запам'ятається надовго. Ці цукерки прекрасно поєднуються з трав'яним чаєм, їх з радістю будуть їсти і дітки. Рецепт дуже простий і займе у Вас зовсім небагато часу. Без зайвих слів - приступимо!

Бісквіт - універсальна випічка, яка може бути основою для будь-якого торта або будь-яких десертів. Класичний пишний бісквіт, рецепт якого я пропоную, готується без додавання розпушувача або соди. Тісто добре підніметься за рахунок збивання в пишну масу білків.

Це салат з пікантним смаком, в міру гострий, він чудово доповнить будь-яку страву з м'яса або птиці. Готується дуже легко і швидко, з доступних інгредієнтів, рекомендую вам обов'язково його спробувати!

Хочу поділитися з Вами дуже корисними і смачними східними солодощами, які містять джерело корисних речовин для нашого організму, ну і порадують своїм смаком не тільки маленьких діточок, а й дорослих. У ці цукерки не потрібно класти цукор або мед.

Пропоную перевірений рецепт смачної і хрусткої квашеної капусти. Рецептом зі мною поділилася моя свекруха, яка дуже смачно все готує і квасить капусту саме так.

Пропоную приготувати ось таку просту, але неймовірно корисну і смачну бурякову ікру, яка стане прекрасним доповненням як до м'ясних страв, так і до різних каш. Її також можна намазувати на хліб або грінки - спробуйте, вам сподобається.

Цей рецепт дуже смачної "мармурової" курки в желе займе почесне місце як на святковому столі, так і в повсякденному житті. Страва легка в приготуванні, має чудовий вигляд і смак. Її можна вживати і як закуску, і як доповнення до будь-якого гарніру. Наш рецепт оцінять ті, хто рахує калорії і стежить за своїм харчуванням, тому що страва низькокалорійна і не містить шкідливих добавок. Використовуючи різні варіації спецій, кожен раз ви зможете відкривати для себе нові смаки.

Є багато рецептів оладок, але коли ви спробуєте ці, будете їх готувати завжди. Вранці, коли ви поспішаєте на роботу і вам, як завжди, не вистачає часу зібрати дітей до школи і зібратися самій, але хочеться побалувати своїх рідних чимось смачненьким, приготуйте ці оладки до чаю, кави або до соку. Всі продукти для них ви завжди знайдете у себе на кухні, рецепт дуже легкий в приготуванні.