Хочу поділитися з Вами дуже корисними і смачними східними солодощами, які містять джерело корисних речовин для нашого організму, ну і порадують своїм смаком не тільки маленьких діточок, а й дорослих. У ці цукерки не потрібно класти цукор або мед.
Інгредієнти для цукерок з фініків:
- Фініки з кісточкою 300 г
- Насіння очищене 200 г
- Мак 30 г
- Кокосова стружка 25-30 г
- Какао або кероб 3 ст.л.
- Кип'ячена вода 0,5 л
Приготування цукерок з фініків:
1. Підготувати всі інгредієнти.
Обсмажити насіння, я його смажу в мікрохвильовці за 2 рази на великому скляному блюдечку, розподіляю насіння рівномірно, ставлю на 2 хвилини, перемішую, потім ще на 2 хвилини при потужності 800. Поки насіння остигає, потрібно замочити на 15-20 хвилин фініки в кип'яченій воді.
2. Потім виймаємо з фініків кісточки.
3. Перемелюємо через м'ясорубку, сюди ж додаємо половину насіння, інше висипаємо в масу цілим.
4. Додаємо в масу какао і все ретельно перемішуємо, якщо маса туга, то додаємо пару столових ложок кип'яченої води. За бажанням можна додати корицю, ваніль, цедру апельсина, лимона, в загальному на ваш смак, але я не додаю.
5. З отриманої маси ліпимо кульки, обвалюючи в кокосову стружку або мак. Викладаємо на тарілку отримані ласощі.
Перед подачею можна на годину охолодити
Цукерки наші готові!
Смачного!
