Гарніри
додати в обране
видалити з обраного
0
2143

Рис з овочами

Рис з овочами

Пропоную зробити універсальний і корисний гарнір - розсипчастий смачний рис з овочами. Різнокольорові овочі надають рису апетитний і привабливий вигляд. До страви входять овочі, які ви можете комбінувати на свій смак або використовувати готове овочеве асорті, вибір яких немаленький. Отже, готуємо рис з овочами покроково.

Для приготування рису з овочами я віддаю перевагу рис сорту басматі, він виходить розсипчастим і ніжним. Але можна використовувати і будь-який інший рис. А овочі можна використовувати найрізноманітніші - я зазвичай беру заморожений горошок, додаю кукурудзу (заморожену або консервовану), солодкий перець - у мене він теж заморожений, а якщо сезон - то, звичайно, використовуйте свіжий, а також морква і цибуля. І все разом трохи обсмажуємо, потім тушкуємо.

Якщо постуєте - використовуйте рослинну олію для заправки.

Інгредієнти:

  • Рис 1 склянка
  • Вода 2 склянки
  • Овочеве асорті 300 г
  • Топлене вершкове або рослинне масло 3-4 ст.л.
  • Сіль - за смаком
  • Спеції - за бажанням і за смаком

Як приготувати рис з овочами:

1. Підготуємо рис для варіння. Для цього добре промиваємо його 2-3 рази в холодній воді, після чого висипаємо в каструлю і заливаємо водою у співвідношенні 1:2. Варимо рис до готовності на повільному вогні 20-25 хвилин під закритою кришкою. В кінці не забуваємо посолити.

промиваємо рис 2-3 рази в холодній воді

2. Підготовлені овочі викладаємо на розігріту сковороду з маслом. Масло можна використовувати топлене вершкове - тоді у рису буде трохи вершковий приємний смак, або використовуйте рослинну олію (оливкову або соняшникову).

Підготовлені овочі викладаємо на розігріту сковороду з маслом

3. Обсмажуємо овочі кілька хвилин, помішуючи. Потім додаємо трохи води і тушкуємо приблизно 5-7 хвилин. В кінці, коли рідини майже не залишилося, овочі посолити і додати спеції, я люблю додавати хмелі-сунелі і куркуму.

4. Додаємо овочі в готовий рис, перемішуємо, накриваємо кришкою і даємо постояти хвилин 15.

рис варимо до готовності, овочі тушкуємо
Додаємо овочі в готовий рис, перемішуємо

Наш рис з овочами готовий! Смачного!

Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!