Реєстрація
Створити статтю
Холодні закуски

Смажені кабачки з заправкою з волоських горіхів і часнику

1
2928
Смажені кабачки з заправкою з волоських горіхів і часнику

Сьогодні поспішаю з Вами поділитися рецептом, який вразив мене легкістю приготування і незвичайним смаком. Повірте, це дуже смачно, в нашій родині така закуска з кабачків швидко з'їдається. А завдяки додаванню горіхів страва буде калорійною.

Інгредієнти:

  • Кабачки 2 шт.
  • Горіхи 1 склянка
  • Часник 3-5 зубки
  • Петрушка 1 пучок
  • Сіль за смаком
  • Рослинна олія для смаження

Приготування кабачків:

Нарізаємо кабачки будь-якої форми, але не сильно дрібно. Якщо кабачки старі, то зрізаємо шкірку і прибираємо насіння. Присолюємо і обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору.

Нарізаємо кабачки будь-якої форми
обсмажуємо на сковороді до золотистого кольору

Пробуємо готовність кабачків вилочкою, але не смажимо до сильної м'якості, щоб наші кабачки не розвалилися.

Пробуємо готовність кабачків вилочкою

Далі волоські горішки окремо підсмажуємо на сковороді або мікрохвильовці. Подрібнюємо в блендері і додаємо в сковороду, де приготовлені наші кабачки, підсмажуємо пару хвилин.

підсмажуємо пару хвилин горіхи

В цей час видавлюємо часник і додаємо до кабачків і горішків, разом з подрібненою петрушкою, готуємо ще 2 хвилини, і ось, наша страва готова.

видавлюємо часник і додаємо до кабачків і горішків

Охолоджуємо 30 хвилин, і можна подавати.

Смачного!

Додати


Інші статті рубрики

Найпопулярніші