Пропоную ще один рецепт корисної і смачної ласощі - сироїдних цукерок з банана, горіхів і кокосової стружки. Крім того, що смачні, так ці цукерки ще й ситні, вони можуть стати добрим перекусом в обідню перерву! У рецепті немає цукру, але якщо ви любите, щоб десерт вийшов більш солодким, то можна додати цукрову пудру або мед за смаком.
Горіхи можете використовувати будь-які або горіхове асорті на ваш смак. У мене сьогодні кешью і мигдаль.
Інгредієнти:
- Банан стиглий 1 шт.
- Кешью 100 г
- Мигдаль 100 г
- Кокосова стружка 25-30 г
- Мед чи цукрова пудра - за смаком
Рецепт цукерок з банана, горіхів і кокосової стружки:
1. Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Банан повинен бути стиглим, а не зеленим.
2. Подрібнити кешью і мигдаль за допомогою блендера або ступки.
3. Банан розім'яти в кашку за допомогою вилки. Або подрібнити його за допомогою блендера.
4. Змішуємо отриману однорідну бананову кашку з горіхами. Потім поступово додаємо кокосову стружку.
5. Також додамо мед за смаком. Якщо маса виходить трохи рідкою, можна додати ще кокосової стружки або горіхів, щоб зручно було формувати кульки.
6. Вологими руками сформувати кульки і обваляти кожну кульку в кокосовій стружці. Накрити харчовою плівкою і прибрати в холодильник до застигання приблизно на 1 годину.
Смачні та корисні бананові цукерки з горіхами готові! Смачного!
