Рецепти страв з м'яса

Страви з м’яса: особливості приготування

Енциклопедія

24 травня 2023

11

В сучасному світі м’ясні страви відіграють головну роль в раціоні більшості населення. М’ясо поживне та корисне. 

Усе, що ви хотіли знати про м'ясо

Енциклопедія

11 травня 2023

11

У цій статті ви поринете в дивовижний світ м'яса, дізнаєтеся його роль у розвитку цивілізації. Вивчите класифікацію м'яса за видами тварин і частинами туші. Навчитеся готувати м'ясо правильно і визначати його ступінь прожарювання на дотик.

Кулінарні хитрощі: як обрати якісне м'ясо для ідеальної страви?

Енциклопедія

28 квітня 2023

19

М'ясо – це не просто продукт, а справжнє джерело поживних речовин, необхідних для здоров'я і гарного самопочуття. У цій статті ми розповімо вам про те, як вибрати найкраще м'ясо і на що звернути увагу під час купівлі замороженого продукту.

Лазанья з кабачків з індичкою

Другі страви з птиці

16 червня 2022

218

Зараз розпочався сезон кабачків, пропоную всім прихильникам правильного харчування, а також діабетикам, спробувати цю низьковуглеводну страву на основі кабачків, які ми використовуватимемо замість звичайних листів для лазаньї. Страва виходить соковита, красива і смачна.

Правильний борщ з молодою капустою

Перші страви

25 травня 2022

1811

Кажуть, скільки господинь (господарів), стільки існує і рецептів борщу і кожен рецепт, загалом, правильний. Але рецепт, який сьогодні пропоную, містить у собі всі основні правила приготування борщу, щоб він вийшов наваристим, красивим та смачним. Це перевірений роками рецепт і навіть не хочеться експериментувати. Сьогодні варитимемо борщ із молодою капустою, якщо немає молодої капусти - можна використовувати й іншу капусту.

Свиняча рулька в пиві по-баварськи

Холодні закуски

14 лютого 2022

1269

Свиняча рулька, приготовлена в пиві - це найсмачніший рецепт, який я коли-небудь пробувала. Ароматна, із засмаженою скоринкою, і в той же час така ніжна, що просто тане в роті. Чудова страва до святкового столу.

Паста карбонара

Другі страви з м`яса

10 жовтня 2021

1935

Пропоную приготувати смачну пасту карбонара з беконом і вершками - страву, яку не важко приготувати в домашніх умовах і це не займе багато часу. Пастою карбонара можна швидко і смачно нагодувати всіх, і якщо ви цю страву не куштували - впевнена, що приготувавши її, байдужим ви не залишитеся точно. Без зайвих слів - приступимо.

Солянка збірна м'ясна по-домашньому

Перші страви

26 січня 2021

4556

Взимку з настанням холодів хочеться чогось зігріваючого і м'ясного. І це неспроста, адже не дарма до складу традиційних страв північних народів завжди входить м'ясо, так як саме м'ясо містить необхідний нам протеїн, який дає людині енергію в мороз. Одна з таких "зимових" страв - солянка збірна м'ясна, яка, до речі, так називається, тому що зібрала в собі цілий набір самих різних продуктів.

Бограч по-закарпатськи

Перші страви

28 листопада 2020

71479

Перший раз я спробувала бограч по-закарпатськи, коли побувала в Карпатах років 5 тому, і полюбила цю страву. Господиня, у якої ми жили, люб'язно поділилася своїм рецептом. У бограча смак насичений, з гостринкою і ароматом спецій і коріння, овочів, страва навариста і ситна, тому що до неї входить велика кількість м'яса, а також сало. Бограч дуже схожий на гуляш по-угорськи, але відмінність його в тому, що він, на відміну від гуляшу, готується з картоплею. Ідеально, якщо є можливість приготувати цю страву в казані, але якщо немає - то бограч в домашніх умовах теж можна приготувати дуже смачно, пропоную покроковий рецепт бограчу.

Тушкована картопля з м'ясом

Другі страви з м`яса

9 лютого 2020

2

12504

Приготувати тушковану картоплю з м'ясом смачно може здатися не так вже й легко, але це тільки на перший погляд, спробуйте і переконайтеся, що страва готується просто. А виходить дуже смачно і ситно, це страва два в одному - тут уже є і м'ясо, і картопля, тобто зручно, що не потрібно окремо готувати гарнір.

Фаршировані макарони в духовці під соусом

Другі страви з м`яса

1 жовтня 2019

13185

Пропоную перевірений і один з найсмачніших варіантів приготування макаронів фаршированих фаршем (м'ясом) і запечених в духовці під соусом - ситна і дуже смачна друга страва, якою можна нагодувати всю сім'ю.

Котлети з рисом і фаршем

Другі страви з м`яса

9 квітня 2019

2

27214

Дуже рекомендую приготувати такі котлети з рисом, результат не залишить байдужим нікого. Іноді замість рису я додаю гречку і виходить теж дуже смачно.

М'ясо під сиром з цибулею

Другі страви

30 березня 2019

8392

Досить простий рецепт приготування маринованого м'яса під сиром з цибулею, проте м'ясо виходить дуже соковитим і смачним, а все завдяки маринаду.

Індичка тушкована з кукурудзою

Другі страви

24 січня 2019

1926

Сьогодні пропоную зробити ніжну тушковану індичку з кукурудзою і болгарським перцем в соусі. Готується просто і швидко, але страва набагато смачніша, ніж здається на перший погляд, обов'язково спробуйте!

Голубці з фаршем і рисом

Другі страви з м`яса

19 серпня 2017

122350

Як приготувати голубці правильно? Сьогодні пропоную класичний рецепт приготування голубців з фаршем і рисом в капусті, а вже освоївши його, можна поекспериментувати з різними варіантами приготування цієї страви, яких існує безліч - їх готують ще з пекінської капусти, з додаванням в начинку грибів і гречки, з попередніми обсмажуванням на сковороді і в духовці і т.д.

Чебуреки на пиві

Несолодка випічка

28 квітня 2017

13828

Скільки не пробувала рецептів чебуреків, цей мені здався найвдалішим. Цим рецептом з нами колись поділилися в кафе, коли відпочивали в Криму. Рецепт простий і чебуреки виходять легкими і дуже хрусткими. Для приготування можна використовувати стандартну начинку з м'яса і цибулі, але рекомендую спробувати начинку з додаванням помідорів, зелені та сиру, запропоновану в цьому рецепті - вона додасть соковитість і чудовий смак.

М'ясо по-французьки з картоплею

Другі страви з м`яса

16 жовтня 2016

3

67037

Цю страву можна приготувати не тільки на вечерю чи обід, вона буде також доречною і на святковому столі! М'ясо з картоплею по-французьки - одна з найсмачніших і ситних других страв, його можна приготувати на велику сім'ю або компанію, до того ж не потрібно окремо готувати гарнір, адже м'ясо запікається відразу з картоплею.

Холодець зі свинини і курки

Холодні закуски

28 червня 2016

2

9379

Холодець у багатьох асоціюється з Новим роком, але ця страа актуальна круглий рік! Часу на приготування витрачається багато, але при цьому зусиль потрібно набагато менше, ніж здається на перший погляд. Подавати холодець можна безпосередньо в судочках, а на святковий стіл можна подати в прозорим піалах або креманках, додаючи нарізану фігурним ножем відварену моркву, горошок, зелень.

Індичка з картоплею в духовці

Другі страви з птиці

7 червня 2016

7603

Смачна соковита індичка з ніжним картоплею, який запікається в м'ясному соку - один з найсмачніших і популярних в нашій родині страв, м'ясо індички вважається дієтичним і дуже корисним. На приготування цієї страви витрачається мінімум часу і зусиль, що дозволить приготувати швидко смачну вечерю або обід.

Сальтисон домашній

Холодні закуски

14 лютого 2016

9413

Сальтисон - це пресований варений виріб з м'яса з додаванням субпродуктів. Це неймовірно смачна і проста в приготуванні домашня страва, для якоЇ використовуються завжди доступні інгредієнти.

М'ясо - один з незамінних джерел білка і один з найпопулярніших інгредієнтів для приготування різних страв. Найбільш часто готують другі страви з м'яса, а також варять бульйони для перших страв з м'яса і готують гарячі або холодні закуски з м'яса. Найчастіше готують страви зі свинини або страви з яловичини. М'ясо свинини зазвичай трохи ніжніше, але воно і більш жирне. Яловичина зазвичай менш жирна, ніж свинина і вважається більш дієтичним м'ясом. Рідше для приготування других і перших страв використовується баранина і ягнятина.

На нашому сайті ви знайдете такі страви з м'яса, як шашлик класичний, котлети, запечене в духовці м'ясо, м'ясо тушковане з капустою, м'ясо тушковане з печерицями, свинина запечена шматком в духовці, м'ясні зрази з яйцем, домашні пельмені і багато інших смачних і простих в приготуванні страв з м'яса.

Також в кожному рецепті ви знайдете поради по його правильному вибору і приготуванню, щоб в результаті отримати дійсно смачну другу страву, яка порадує вас і ваших близьких.