Рецепти страв з м'яса
Взимку з настанням холодів хочеться чогось зігріваючого і м'ясного. І це неспроста, адже не дарма до складу традиційних страв північних народів завжди входить м'ясо, так як саме м'ясо містить необхідний нам протеїн, який дає людині енергію в мороз. Одна з таких "зимових" страв - солянка збірна м'ясна, яка, до речі, так називається, тому що зібрала в собі цілий набір самих різних продуктів.
Перший раз я спробувала бограч по-закарпатськи, коли побувала в Карпатах років 5 тому, і полюбила цю страву. Господиня, у якої ми жили, люб'язно поділилася своїм рецептом. У бограча смак насичений, з гостринкою і ароматом спецій і коріння, овочів, страва навариста і ситна, тому що до неї входить велика кількість м'яса, а також сало. Бограч дуже схожий на гуляш по-угорськи, але відмінність його в тому, що він, на відміну від гуляшу, готується з картоплею.
Ідеально, якщо є можливість приготувати цю страву в казані, але якщо немає - то бограч в домашніх умовах теж можна приготувати дуже смачно, пропоную покроковий рецепт бограчу.
Приготувати тушковану картоплю з м'ясом смачно може здатися не так вже й легко, але це тільки на перший погляд, спробуйте і переконайтеся, що страва готується просто. А виходить дуже смачно і ситно, це страва два в одному - тут уже є і м'ясо, і картопля, тобто зручно, що не потрібно окремо готувати гарнір.
Пропоную перевірений і один з найсмачніших варіантів приготування макаронів фаршированих фаршем (м'ясом) і запечених в духовці під соусом - ситна і дуже смачна друга страва, якою можна нагодувати всю сім'ю.
Дуже рекомендую приготувати такі котлети з рисом, результат не залишить байдужим нікого. Іноді замість рису я додаю гречку і виходить теж дуже смачно.
Досить простий рецепт приготування маринованого м'яса під сиром з цибулею, проте м'ясо виходить дуже соковитим і смачним, а все завдяки маринаду.
Сьогодні пропоную зробити ніжну тушковану індичку з кукурудзою і болгарським перцем в соусі. Готується просто і швидко, але страва набагато смачніша, ніж здається на перший погляд, обов'язково спробуйте!
Як приготувати голубці правильно? Сьогодні пропоную класичний рецепт приготування голубців з фаршем і рисом в капусті, а вже освоївши його, можна поекспериментувати з різними варіантами приготування цієї страви, яких існує безліч - їх готують ще з пекінської капусти, з додаванням в начинку грибів і гречки, з попередніми обсмажуванням на сковороді і в духовці і т.д.
Скільки не пробувала рецептів чебуреків, цей мені здався найвдалішим. Цим рецептом з нами колись поділилися в кафе, коли відпочивали в Криму. Рецепт простий і чебуреки виходять легкими і дуже хрусткими. Для приготування можна використовувати стандартну начинку з м'яса і цибулі, але рекомендую спробувати начинку з додаванням помідорів, зелені та сиру, запропоновану в цьому рецепті - вона додасть соковитість і чудовий смак.
Цю страву можна приготувати не тільки на вечерю чи обід, вона буде також доречною і на святковому столі! М'ясо з картоплею по-французьки - одна з найсмачніших і ситних других страв, його можна приготувати на велику сім'ю або компанію, до того ж не потрібно окремо готувати гарнір, адже м'ясо запікається відразу з картоплею.
12651
2100
1897
1828
1698
1119
1052
1007
908
792М'ясо - один з незамінних джерел білка і один з найпопулярніших інгредієнтів для приготування різних страв. Найбільш часто готують другі страви з м'яса, а також варять бульйони для перших страв з м'яса і готують гарячі або холодні закуски з м'яса. Найчастіше готують страви зі свинини або страви з яловичини. М'ясо свинини зазвичай трохи ніжніше, але воно і більш жирне. Яловичина зазвичай менш жирна, ніж свинина і вважається більш дієтичним м'ясом. Рідше для приготування других і перших страв використовується баранина і ягнятина.
На нашому сайті ви знайдете такі страви з м'яса, як шашлик класичний, котлети, запечене в духовці м'ясо, м'ясо тушковане з капустою, м'ясо тушковане з печерицями, свинина запечена шматком в духовці, м'ясні зрази з яйцем, домашні пельмені і багато інших смачних і простих в приготуванні страв з м'яса.
Також в кожному рецепті ви знайдете поради по його правильному вибору і приготуванню, щоб в результаті отримати дійсно смачну другу страву, яка порадує вас і ваших близьких.
