Індичка з картоплею в духовці

7 червня 2016 в 12:47

7602

Смачна соковита індичка з ніжним картоплею, який запікається в м'ясному соку - один з найсмачніших і популярних в нашій родині страв, м'ясо індички вважається дієтичним і дуже корисним. На приготування цієї страви сягає мінімум часу і зусиль, що дозволить приготувати швидко смачну вечерю або обід.

Інгредієнти для приготування індички з картоплею:

Стегно індички (або крило) 800 г
Картопля
Сіль - за смаком
Чорний мелений перець

Рецепт приготування індички з картоплею:

1. М'ясо індички промити, добре просушити. Натерти сіллю (солі не шкодуйте, але і не перестарайтеся) і перцем, залишити на деякий час. Якщо любите інші спеції - використовуйте їх - наприклад, суміш «Для запікання м'яса» або прованські трави, сухий базилік.

2. Почистити картоплю і нарізати її часточками або половинками, не дуже дрібно і однаковими за величиною шматочками.

3. Покласти у форму для запікання м'ясо і навколо м'яса - картоплю. Також можна картоплю викласти на дно форми і зверху на неї покласти м'ясо. У мене кругла форма з жароміцного скла з кришкою, але можна запікати страву і в формі без кришки - м'ясо з картоплею трохи більше підрум'яняться. І, можливо, картопля буде менш соковитою, а більше запеченою.

4. Духовку розігріти до 200 градусів і поставити м'ясо з картоплею пекти. Через 20 хвилин температуру духовки можна трохи зменшити. Час запікання 60-80 хвилин.

5. Подавайте індичку з картоплею з овочевими салатами і вашим улюбленим соусом.