2019-03-30

М'ясо під сиром з цибулею

Досить простий рецепт приготування маринованого м'яса під сиром з цибулею, проте м'ясо виходить дуже соковитим і смачним, а все завдяки маринаду.

Інгредієнти для приготування м'яса під сиром:

м'ясо свинини 500 г
сир твердий 100 г
цибуля ріпчаста 1 шт.
гірчиця 1 ч.л.
мед 1 ст.л.
соєвий соус 1 ст.л.
Перець чорний мелений за смаком
Сіль за смаком
Соняшникова олія для смаження

Рецепт приготування маринованого м'яса під сиром:

1. М'ясо помити, нарізати як на відбивні, але не відбивати.

2. Приготуємо маринад.
Для цього в одній ємності змішаємо гірчицю, мед, соєвий соус, чорний перець і сіль.

3. З обох сторін обмазати м'ясо маринадом. Залишити маринуватися на 20-30 хвилин.

4. Лук очистити і нарізати півкільцями. Сир натерти на крупній тертці.

5. У розігріту сковороду додати соняшникову олію. Обсмажити м'ясо з обох сторін на сильному вогні до напівготовності. Викласти м'ясо на тарілку.

6. У цій же сковороді обсмажити цибулю.

7. Викласти цибулю зверху на м'ясо і посипати натертим сиром.

8. Перекласти м'ясо на сковороду, додати трохи води, накрити кришкою і тушкувати 5-10 хвилин.

М'ясо, приготоване за цим рецептом, підійде практично до будь-якого гарніру, а також може служити повноцінною вечерею разом з легким овочевим салатом.
Також м'ясо під сиром чудово підійде для перекусу на роботі, якщо покласти його на хліб і взяти з собою.
Смачного!