Індичка тушкована з кукурудзою

Сьогодні пропоную зробити ніжну тушковану індичку з кукурудзою і болгарським перцем в соусі. Готується просто і швидко, але страва набагато смачніша, ніж здається на перший погляд, обов'язково спробуйте!

Якщо готуєте в літню пору, для соусу можна використовувати помідор без шкірки, натертий на великій тертці або подрібнений в блендері. Шкірку я видаляю, обдаючи помідор окропом.

Якщо готуєте взимку, можна взяти томатну пасту або консервований томатний морс.

Інгредієнти:

Філе індички 500 г
Кукурудза консервована (або варена) 120 г
Перець болгарський (або заморожений) 1 шт.
Паприка мелена
Сіль - за смаком або приблизно 2 ч.л.
Рослинна олія - для обсмажування овочів і індички

Для соусу:

Сметана 2 ст.л.
Помідор 1 шт.

Рецепт приготування індички тушкованої з кукурудзою:

1. Філе індички промити і добре просушити. Нарізати квадратними або довгастими шматочками.

2. Підготувати кукурудзу і болгарський перець. Перець помити, почистити і нарізати соломкою.

3. Сковороду з рослинною олією розігріти і викласти індичку, обсмажити 3-4 хвилини до рум'яного кольору шматочки м'яса, вимкнути.

4. На іншій сковороді обсмажити пару хвилин перець з кукурудзою.

5. Потім викладаємо до овочів м'ясо, додаємо сметану і попередньо натертий на тертку помідор. Якщо помідору немає, замініть томатною пастою (приблизно 1/2 ст.л.) або консервованим морсом. Додаємо сіль і паприку. Тушкуємо 10-15 хвилин.

В кінці можна додати зелень і свої улюблені приправи.

Індичка тушкована з кукурудзою готова! Рекомендую подавати з рисом або гречаною кашею і, звичайно, овочеві салати теж добре доповнюють цю страву.
Смачного!

Теги: м'ясо