Котлети з рисом і фаршем

Дуже рекомендую приготувати такі котлети з рисом, результат не залишить байдужим нікого. Іноді замість рису я додаю гречку і виходить теж дуже смачно.

Рецепт дуже простий. Готуються котлети як зазвичай, але замість хліба необхідно покласти рис або гречку.

Якщо ви зварили кашу (рисову або гречану) і вийшло так, що все не з'їли і каша залишилася, її можна заморозити і потім використовувати в котлети.

Інгредієнти:

М'ясний фарш 500 г
Яйце 1 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Варений рис або гречка 100 г
Сметана 1 ст.л.
Сіль, чорний перець
Соняшникова олія для смаження
Манка для панірування

Рецепт приготування:

1. У м'ясний фарш додати рис, цибулю, яйце, сметану, сіль і перець. Ретельно перемішати.

2. Зліпити котлетки. Зручно це робити, якщо руки злегка змочувати водою.

3. Насипати в тарілку трохи манки. Обваляти котлети в манці, зайве обтрусіть.

4. У розігріту сковороду додати соняшникову олію. Обсмажити котлети з обох сторін на середньому вогні. Коли я смажу на другій стороні, то накриваю котлети кришкою, щоб вони пропарились. Якщо не впевнені в готовності котлет, поставте їх в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин, або на 3-5 хвилин в мікрохвильову піч. З курячого фарша котлети готуються швидше, ніж зі свиного або яловичого.