Котлети з рисом і фаршем

Дуже рекомендую приготувати такі котлети з рисом, результат не залишить байдужим нікого. Іноді замість рису я додаю гречку і виходить теж дуже смачно.
Рецепт дуже простий. Готуються котлети як зазвичай, але замість хліба необхідно покласти рис або гречку.
Якщо ви зварили кашу (рисову або гречану) і вийшло так, що все не з'їли і каша залишилася, її можна заморозити і потім використовувати в котлети.
Інгредієнти:
- М'ясний фарш 500 г
- Яйце 1 шт.
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Варений рис або гречка 100 г
- Сметана 1 ст.л.
- Сіль, чорний перець
- Соняшникова олія для смаження
- Манка для панірування
Рецепт приготування:
1. У м'ясний фарш додати рис, цибулю, яйце, сметану, сіль і перець. Ретельно перемішати.

2. Зліпити котлетки. Зручно це робити, якщо руки злегка змочувати водою.

3. Насипати в тарілку трохи манки. Обваляти котлети в манці, зайве обтрусіть.


4. У розігріту сковороду додати соняшникову олію. Обсмажити котлети з обох сторін на середньому вогні. Коли я смажу на другій стороні, то накриваю котлети кришкою, щоб вони пропарились. Якщо не впевнені в готовності котлет, поставте їх в розігріту до 200 градусів духовку на 10 хвилин, або на 3-5 хвилин в мікрохвильову піч. З курячого фарша котлети готуються швидше, ніж зі свиного або яловичого.

Подавати можна з макаронами, кашами та овочевим салатом. Смачного!
Коментарі