Статті автора Юлия Коваленко

Сосиски в тісті - швидка, смачна і недорога страва, яку завжди можна взяти в якості перекусу на роботу, навчання або приготувати їх для сімейного пікніка в парку. Цим рецептом люб'язно поділилися зі мною наші друзі, які їх частенько готують.

Пропоную рецепт дуже апетитної і простої закуски - паличок з лаваша з сиром, часником і зеленню! Цю гарячу закуску можна подавати як самостійно зі сметаною або будь-яким соусом, так і до пива. Для приготування сирних паличок я використовувала плавлений сир, але можна брати також будь-який сир твердих сортів.

Сьогодні хочу запропонувати приготувати смачну свинину, яка запікається шматком в духовці у фользі! Таке м'ясо можна подавати і як гарячу страву, і як холодну закуску, також можна робити з ним бутерброди. Для приготування найкраще брати свинину з жировими прошарками, тоді м'ясо вийде найбільш соковитим і ніжним.

Цю юшку рекомендується готувати зі свіжої річкової риби. Для приготування можна використовувати як рибу цілком, так і тільки хвости і голови, хребти, адже тушку риби можна запекти або посмажити, а з хвостів і голів завжди виходить смачна юшка. Страва виходить наваристою і ситною, це прекрасний і швидкий обід! Перед приготуванням юшки голови обов'язково потрібно очистити від зябер і добре їх промити. Не можна довго варити рибу, щоб вона не тільки не розварилася, але і не втратила свій смак, тому спочатку потрібно зварити овочевий бульйон, закласти картоплю і тільки потім, в останню чергу - рибу.

Овочева ікра - найпопулярніша страва в сезон овочів. Ця страва легка і ситна одночасно, її можна подавати як самостійно, так і у вигляді гарніру до м'ясної страви!

Пиріг «Крихітка» з пісочного тіста виходить надзвичайно ніжним і смачним! До чаю і кави такий пиріг як десерт - те, що потрібно! Для приготування цього пирога робиться зовсім не складне і дуже смачне пісочне тісто - крихта.

При сьогоднішньому розмаїтті кухонного та столового посуду буває нелегко вирішити, який посуд найбільш важливий і потрібний на кухні. А це важливе питання, адже від посуду багато що залежить: і смак приготованої їжі, і  час що витрачається, а найголовніше - чи буде в задоволення сам процес приготування різних страв. Тому до вибору посуду слід підходити серйозно і вибирати те, що дійсно потрібно, виходячи з переваг в стравах і способах теплової обробки.

Домашній плавлений сир - повністю натуральний продукт, який виходить смачніше магазинного, а приготувати такий плавлений сир в домашніх умовах простіше простого! Це прекрасна закуска, яку можна подати самостійно, намазати на хліб або на грінки. Також в процесі приготування можна експериментувати і додавати в плавлений сир, за бажанням, інші інгредієнти: ковбасу, оливки, мариновані огірки або печериці, зелень і т.д.

З соковитої груші виходять не тільки відмінні десерти, а й смачний освіжаючий лимонад, який пропоную вам приготувати і спробувати! Груша має ніжний солодкий смак. Лимонний сік добре відтіняє солодкість груші, а тархун надає напою неповторний аромат. Крім того, груша багата цінними для нашого організму мікроелементами, зокрема, корисним для серця калієм, а також фолієвою кислотою, яка зміцнює імунну систему і кровоносні судини.

Помідори фаршировані фаршем з рисом - ситна і смачна гаряча страва, до якої не потрібен додатковий гарнір. Фаршированими помідорами можна смачно нагодувати свою сім'ю або подати їх на святковий стіл, адже виглядає страва дуже апетитно і красиво.

Домашній квас з житнього чорного хліба - це прекрасна і недорога альтернатива газованим солодким напоям в жарку пору року. Рецепт приготування домашнього квасу дуже легкий і простий.

Пропоную дуже простий рецепт маринованих огірків на зиму! Огірочки виходять хрусткими та смачними, спробуйте.

Квашені огірки - це прекрасна закуска до м'яса, птиці, овочів, особливо доречними такі огірки будуть взимку. Як закрити смачні хрусткі квашені огірочки на зиму? Пропоную неодноразово перевірений в нашій сім'ї і мій улюблений рецепт квашених (солоних) огірків.

Незважаючи на простоту приготування, картопля, запечена у фользі з салом виходить надзвичайно ніжною і дуже смачною. Для ситного обіду або вечері це - те, що потрібно! Картоплю з салом можна запікати не тільки в духовці, а й на мангалі прямо на вугіллі.

Це пряний і гострий суп родом з кавказької кухні. Можливо, хтось скаже, що класичний суп харчо потрібно готувати з соусом ткемалі, який робиться з аличі. Але якщо такого соусу не виявилося? У цьому випадку суп харчо можна приготувати і з томатною пастою або соусом сацебелі, з якими він виходить не менш смачним.

Це корисний, дуже смачний і красивий салат зі свіжих овочів і фруктів, який сподобається всім, хто намагається правильно харчуватися! Салат, який добре поєднується зі стравами з м'яса і птиці та буде актуальним на повсякденному і святковому столі.

Це красивий і поживний салат, який завжди буде до речі як на повсякденному, так і на святковому столі!

Простий рецепт хрустких і ароматних малосольних огірків!

Навіть не знаю, чому цей салат називають єврейським, але однозначно він заслуговує на увагу. Незважаючи на свою простоту, це один із самих смачних салатів, який смачний і сам по собі, і у вигляді намазки на хліб або грінки. За бажанням, в єврейський салат можна додати дрібно нарізану зелень кропу.

Пропоную зробити смачні ласощі в сезон вишні - вареники. Так, приготування потребує часу, але результат того вартий. Мені подобається тісто для вареників на кефірі - вареники виходять пишні і ніжні, так тісто готувала завжди моя бабуся. Для приготування вареників з вишнею можна використовувати не тільки свіжу, але і заморожену вишню.