Літній салат "Квітка"

Це корисний, дуже смачний і красивий салат зі свіжих овочів і фруктів, який сподобається всім, хто намагається правильно харчуватися! Салат, який добре поєднується зі стравами з м'яса і птиці та буде актуальним на повсякденному і святковому столі.

Інгредієнти для літнього салату з овочів:

Капуста білокачанна (невелика головка) 1 шт.
Морква 1 шт.
Яблука зелені 2 шт.
Помідор 1 шт.
Зелень кропу та петрушки
Листя салату
Сік половини лимона
Оливкове або рослинне масло 4 ст.л.
Сіль - за смаком
Жовток яйця - для прикрашання салату

Рецепт приготування літнього овочевого салату:

1. Капусту нашаткувати, дрібно порізати листя салату і зелень.

2. Моркву і яблука натерти на крупну тертку. Скропити яблука соком лимона, щоб не потемніли.

3. Приготувати заправку: змішати оливкову олію, сік лимона, сіль і перець.

4. Змішати капусту, салат, зелень, моркву, яблука і заправити, перемішати. На широке блюдо покласти листя салату і викласти на них гіркою приготований салат. Прикрасити зверху зеленню, нарізаним скибочками помідором у вигляді квітки. Серединку квітки прикрасити кружечком яєчного жовтка.