Картопля з салом, запечена у фользі

Незважаючи на простоту приготування, картопля, запечена у фользі з салом виходить надзвичайно ніжною і дуже смачною. Для ситного обіду або вечері це - те, що потрібно! Картоплю з салом можна запікати не тільки в духовці, а й на мангалі прямо на вугіллі.

Кількість скибочок сала залежить від кількості бульб картоплі, наприклад, я взяла 8 шт., значить і шматочків сала потрібно взяти стільки ж.

Для приготування картоплі у фользі ви можете використовувати не тільки молоду, але і стару картоплю. Її можна почистити, або приготувати прямо в шкірці «в мундирі», попередньо її гарненько промивши. Бульби краще брати приблизно однакового розміру.

1. Для приготування страви я використовувала молоду картоплю, яку злегка почистила металевою щіткою і промила. Підготовлені бульби необхідно просушити.

2. Сало порізати не надто тонкими скибочками.

3. Підготувати 8 шматочків фольги.

4. Кожну бульбу розрізати на 2 однакові частини і вставити між ними скибочку сала, герметично загорнути у фольгу.

5. Викласти загорнуті у фольгу картоплю і сало на деко і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 40-50 хвилин.