Енциклопедія

Прикрашені великодні яйця є обов'язковим атрибутом Світлого Свята Христова Воскресіння, який уособлює собою відродження нового життя. Пропоную розглянути кілька простих і оригінальних способів забарвлення і прикраси яєць на Великдень своїми руками.

Топінамбур або земляна груша - дивовижна і, мабуть, єдина рослина, яка дає високий урожай майже без витрат. Догляду за ним так само не потрібно. Посадивши кілька бульб цього коренеплоду, можна зібрати не маленький урожай. Ті, у кого є дача і хто коли-небудь садив топінамбур, про це знають. Його вирощують і як декоративну рослину в парках і палісадниках, і збирають коренеплоди.

Капсульні кавоварки та форма випуску кави в герметичних капсулах останнім часом набирають все більшої популярності. Тепер приготувати ароматну каву відмінної якості стало набагато простіше.

Ще з давніх часів були відомі лікарські та пряні властивості, якими володіє майоран. У Європі про цю рослину дізналися в XVI столітті і застосовували у виноробстві і пивоварінні. Майоран цінується в кухнях багатьох країн. В даний час в кулінарії його використовують як приправу, яка надає неповторний аромат і смак холодних закусок, страв з м'яса, птиці, риби і овочів, рибних, грибних і овочевих супів, салатів і напоїв.

Про дивовижні властивості ягід годжі підвищувати імунітет, позбавляти від зайвої ваги та інших, вже було написано в попередній статті Корисні властивості ягід годжі. Звичайно, ягоди годжі не можуть бути панацеєю від усіх хвороб. Але якщо врахувати ту кількість користі, яке їм приписують, для тонізації організму і підтримки здоров'я це має сенс.

Цвітна капуста, яка володіє цінними поживними властивостями, дуже смачна. І не даремно вона є одним з головних овочів для приготування різних страв, у тому числі для дієтичного та здорового харчування. Крім наявності значної кількості білків, клітковини і мінеральних солей, вона також містить вітаміни A, D, E, B1, B2, PP, K і так необхідний нам взимку вітамін С. На жаль, сезон цього овоча триває не так вже довго. Щоб можна було включати кольорову капусту в своє меню цілий рік, її можна заморозити. Як це правильно зробити?

Найбільш відомими серед страв японської кухні давно стали суші і роли, які є однією з декількох різновидів традиційних японських суші. Начинка, яку роблять для ролів, може бути самою різною. Пропоную розглянути кілька варіантів популярних і простих начинок для ролів.

Існують тисячі смачних і оригінальних рецептів з м'яса, будь то свинина, яловичина або баранина. Варіюються маринади, приправи, розмір шматків - невеликий, порційний, великий і т.д. Але для кожного рецепту або, в цілому, способу приготування, існують свої секрети і правила.

Не так давно ягоди Годжі стали популярні в усьому світі. У 2004 році в європейських журналах почали публікувати статті про їх чудовий склад і властивості, що допомагають скидати зайву вагу і позбавлятися від целюліту. Також описувалися інші дивовижні можливості цієї ягоди, такі як здатність підвищити імунітет, поліпшити зір і позбавити від онкологічних захворювань. Чи справді ця ягода володіє настільки цілющими властивостями?

«Ми те, що ми їмо», - так гласить давня східна мудрість. І з цим не посперечаєшся. Від наших звичок харчування, здорових або хворих, залежить наше здоров'я і самопочуття, настрій і зовнішність, успіхи в роботі та навчанні. Саме їжа може дати нам прилив сил і енергії для того, щоб думати, спілкуватися і творити. Але їжа може бути також і причиною безлічі хвороб, які виникають від неправильних звичок у харчуванні, таких як переїдання і вживання неякісних продуктів.

Зустріньте Новий рік у всеозброєнні, щоб здивувати і порадувати запрошених на свято гостей. Перше, що потрібно зробити - це, звичайно ж, скласти новорічне меню.

Імбир має незліченну кількість корисних властивостей, його цінність для здоров'я важко переоцінити. Імбирний чай бадьорить краще кави і тонізує, допомагає скинути зайві кілограми і підвищити імунітет.

Шашлик давно і повсюдно став візитною карткою будь-якого пікніка. Практично у кожного з нас це блюдо асоціюється з відпочинком на природі, з можливістю виїхати за місто або на дачу з сім'єю або друзями. Процес приготування шашлику не так вже складний, але і тут потрібно враховувати деякі тонкощі.

Чай для схуднення з трав - незамінний помічник по зниженню ваги, особливо якщо ви дотримуєтеся спеціальної дієти. Він допомагає знизити апетит, сприяє якнайшвидшому насиченню і прискорює обмін речовин, завдяки чому процес розщеплення жирів в організмі відбувається швидше.

Ароматизована кава в зернах - це цікава новинка для любителів кави. Багато хто з нас постійно додають у цей напій різні прянощі і наповнювачі у вигляді вершків і молока, і навіть цедру апельсина. Можливо, це одна з причин, чому ми взагалі так любимо каву, адже її можна приготувати самими різними способами і вибрати свій, найсмачніший, варіант!

Ні для кого вже не секрет, що сніданок - найважливіший прийом їжі. Ми іноді пропускаємо його через брак часу або тому, що просто не хочеться їсти і, в кращому випадку, «перехоплюємо» бутерброд. Але для того, щоб добре себе почувати, бути в тонусі і тримати себе у відмінній формі, обов'язково потрібно привчити себе снідати! Особливо це стосується людей, які худнуть ...    

У цій невеликій замітці я розповім вам як потрібно правильно варити кукурудзу в качанах, щоб вона вийшла м'якою, соковитою і смачною! Ніяких секретів тут немає, все дуже просто, головне знати, скільки часу варити кукурудзу, щоб вона не розварилася, але й не була жорсткою і твердою.

Сама елементарна, смачна і популярна закуска - оселедець із цибулею! Багато хто її любить і, думаю, рідкісний святковий стіл без неї обходиться. Але для деяких ціла проблема - обробити оселедець, тому вони купують вже оброблене філе в баночках, але самий добірний і свіжий оселедець частіше можна купити тільки в необробленому вигляді. В обробці ж оселедця ніяких складнощів немає, як може здатися спочатку. Хочу детально розповісти вам, як це правильно і легко зробити.

Як приготувати рис для ролів і суші? Для приготування ролів і суші в домашніх умовах необов'язково використовувати спеціальний рис для суші, а цілком можна використовувати звичайний!

Ряжанка - улюблений багатьма напій, який містить величезну кількість корисних речовин і кисломолочних бактерій, які нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту. Вона містить кальцій і фосфор, які так необхідні нашому організму. Добре втамовує спрагу, особливо в жарку пору року. Ряжанку готують на основі домашнього топленого молока, з якого не збирали вершки.   Смак і консистенція цього напою, приготованого в домашніх умовах, дуже відрізняються від ряжанки, яку продають у магазині.