Через "братню любов" нашого північного сусіда блекаути стали реальністю для багатьох українських міст. Раптове вимкнення електрики не тільки позбавляє нас світла і тепла, а й створює складнощі з приготуванням їжі. Які продукти краще закупити заздалегідь, щоб пережити періоди без світла? І які страви можна готувати, не маючи звичних благ цивілізації? Давайте розбиратися.
Що купити на випадок блекауту: запаси на "чорний день"
Щоб убезпечити себе і свою сім'ю, варто заздалегідь подбати про запаси продуктів тривалого зберігання. Насамперед, це крупи та консерви. У кожному домі має бути достатній запас рису, гречки, пшона, квасолі – за потреби приготувати їжу можна на туристичній газовій плиті.
Також корисно мати в коморі набір консервованих овочів, фруктів, м'яса і риби. Вони стануть чудовою підмогою в приготуванні різноманітних страв. Не забудьте про сухофрукти, горіхи, мед – вони прослужать довго і стануть джерелом енергії.
На солодке знадобляться шоколад, печиво, сухарики, вафлі. Хлібці, крекери чи галети стануть основою для швидких бутербродів. Також не обійтися без рослинної олії, спецій, солі та цукру.
Як готувати їжу, якщо немає ні газу, ні електрики
Навіть без електроенергії та газу ви можете готувати прості та ситні страви. Скористайтеся перевагами холодильника і з'їжте швидкопсувні продукти на початку блекауту.
Зробіть бутерброди із сиром, ковбасою, м'ясом – це і швидко, і смачно. Загорніть закуски в лаваш – вийдуть апетитні рулетики. Приготуйте салати з консервованих овочів із додаванням сиру, м'яса або риби.
Кашу можна зварити без нагрівання – просто залийте крупу холодною водою на ніч. До ранку вона розбухне. Консерви та сухе м'ясо або рибу додайте в холодну кашу перед подачею.
Якщо є можливість підігріти воду, приготуйте "експрес" супи та локшину. Використовуйте заморожені заготовки – котлети, голубці, запіканки. У міру відтавання їх можна буде вживати в їжу навіть без підігріву.
З обмеженим доступом до води постарайтеся економити її при приготуванні їжі та митті посуду. Бережіть кожну краплю!
Кулінарне виживання під час блекауту вимагає креативності та запасу продуктів. Але навіть у непростих умовах можна не тільки ситно поїсти, а й отримати задоволення від їжі. Головне – не піддаватися паніці та діяти спільно, підтримуючи близьких. Ми обов'язково переможемо нелюдів, які прийшли на нашу землю "звільняти" нас від благ цивілізації та від самого життя.
