Реєстрація
Створити статтю
Другі страви з птиці

Куряча грудка в духовці у фользі

8611
Куряча грудка в духовці у фользі

Пропоную смачну і дієтичну страву - запечену курячу грудку в духовці. Її можна запекти як в фользі, так і в рукаві. Грудка куряча в фользі виходить дуже соковитою і смачною, готується без зайвого жиру, саме тому її можна вважати дієтичною стравою.

По правді кажучи, навіть якщо замаринувати курячу грудку просто в солі і чорному меленому перці, вона вийде теж смачною. Але пропоную сьогодні зробити оригінальний маринад, який надає пікантності і ще більше ніжності (за рахунок гірчиці) м'ясу.

Чим відрізняється куряча грудка від курячого філе? Куряча грудка завжди на кісточці, а філе відокремлено від неї. В маринаді для курки, який я пропоную, можна також приготувати і куряче філе, і курку цілком, тобто це такий універсальний рецепт. Приступаємо!

Інгредієнти:

  • Куряча грудка 1 шт.
  • Часник 1 зубочок
  • Соєвий соус 5 ст.л.
  • Будь-які спеції 1 ч.л.
  • Гірчиця столова 2 ч.л.
  • Оливкова олія 1 ст. л.

Рецепт приготування курячої грудки в духовці:

1. Насамперед потрібно зробити маринад для запікання курячої грудки. У невеликій піалці змішати соєвий соус з гірчицею і оливковою олією, додати спеції, подрібнений часник і перемішати суміш.

Зі спецій для запікання курки мені подобається використовувати хмелі-сунелі, каррі, чорний мелений перець, суміш прованських трав, підійдуть також чебрець, розмарин, коріандр, паприка, якщо любите гостроту в стравах - використовуйте перець чилі.

2. Курячу грудку вимити під холодною водою і просушити паперовими рушниками.

3. Змастити курячу грудку з усіх боків маринадом і залишити на 2-3 години, щоб вона замаринувалася.

4. Загорнути грудку в філе, викласти в форму для запікання і відправити на 30-40 хвилин в розігріту до 200 градусів духовку. За 10 хвилин до готовності зверху фольгу можна відкрити, щоб куряча грудка придбала апетитну скоринку.

Куряча грудка, запечена в духовці у фользі - страва, яка готується дуже і дуже просто і не потребує багато вашого часу. Як гарнір у мене овочі. Смачного!

Додати


Інші статті рубрики

Найпопулярніші