Курячі гомілки запечені з картоплею в рукаві

Ідею приготування таких апетитних гомілок в гірчично-медовому маринаді я запозичила у сестри, вона часто готує що-небудь смачненьке для своєї родини. Дуже зручно запікати все в рукаві, тому що не потрібно потім ретельно вимивати духовку. До того ж, можна приготувати відразу і гомілки, і гарнір до них у вигляді картоплі.

Інгредієнти для приготування курячих гомілок з картоплею в рукаві:

Гомілка куряча 1,5 кг
Гірчиця 1 ст.л.
Мед 1 ст.л.
Лимонний сік 2 ст.л.
Цедра половинки лимона
Сіль - за смаком
Приправи і спеції (перець, паприка, каррі, або приправи для курки)
Картопля 1 кг

Рецепт приготування курячих гомілок з картоплею:

1. Гомілки промити і просушити, скласти в глибокий посуд, в якому буде зручно їх перемішати і замаринувати.

2. Посипати цедрою лимона, посолити і додати приправи, перемішати руками.

3. Додати гірчицю, мед і лимонний сік, знову ретельно перемішати гомілки і залишити на 2-3 години, щоб вони за цей час промаринувалися. Можна зробити ввечері і замаринувати на ніч.

4. Разом з гомілкою можна запекти і картоплю. Для цього вибрати картоплю однакового розміру, якщо картопля дуже велика - його потрібно розрізати. Картоплю можна очистити, а можна запекти разом зі шкіркою (так навіть корисніше). Її потрібно ретельно промити і кожну картоплину проколоти виделкою, щоб краще пропеклась.

5. Розігріти духовку до 200 градусів. Скласти промариновані гомілки і картоплю в рукав, зав'язати його, покласти на деко і відправити в розігріту духовку на 40-50 хвилин, залежно від режиму вашої духовки. Якщо хочете, щоб гомілки придбали злегка підсмажену золотисту скоринку, за 10-15 хвилин до готовності надріжте рукав зверху.