Доволі часто після приготування тієї чи іншої випічки у мене залишаються невикористані яєчні білки. Куди ж їх використовувати? Найпростіше і швидке рішення - приготувати легкий білковий омлет.
Інгредієнти для омлету з яєчних білків
- Яйця курячі (білки від яєць) 5 шт
- Молоко 1/2 склянки
- Бастурма (або шинка) 30-50 г
- Вершкове масло 20 г
- Олія соняшникова 1-2 ст.л.
- Зелень 10-20 г
- Сіль 3-5 г
Відео:
Рецепт омлету з білків
У миску або ємність для змішування вилийте яєчні білки і додайте 1/2 склянки молока.
Посоліть за смаком і ретельно перемішайте віночком або вилкою.
Розігрійте сковороду і налийте 1-2 столові ложки соняшникової олії. Потім вилийте сюди суміш з білків і молока.
У омлет за бажанням можна додати шматочки батурми або шинки. Якщо віддаєте перевагу дієтичному варіанту омлету, можете додати овочі (солодкий перець, кукурудза, горох, помідори).
Накрийте омлет кришкою і прикрутіть вогонь. Смажте на слабкому вогні до готовності 3-5 хвилин.
Готовий омлет змастіть вершковим маслом і додайте трохи зелені.
Омлет готовий! Блюдо готується дуже легко і швидко!
Щоб урізноманітнити смак, в омлет можна додати гриби, м'ясо або овочі.
Спробуйте рецепт і напишіть про свої враження в коментарях.
