М'ясні зрази з яйцем
М'ясні зрази з яйцем - ситна і красива гаряча закуска на свято, і не тільки - такі зрази можна приготувати для всієї родини на вечерю! Фарш м'ясний для зраз робиться за принципом приготування фаршу котлетного. Але можливість додавати різні начинки робить це блюдо кожен раз по-новому смачним і неповторним! В якості начинки в цьому рецепті я буду використовувати варене яйце.
- Рублене яйце (замість цілого) із зеленню
- Обсмажені гриби з цибулею
- Копчена грудинка і маринований огірок
Інгредієнти для зраз м'ясних з яйцем:
- М'ясний фарш (свинина + яловичина) 400 г
- Цибуля ріпчаста 1 шт.
- Хліб білий 2 скибочки
- Яйце сире 1 шт.
- Яйце варене 4 шт.
- Мускатний горіх
- Сіль
- Перець чорний мелений
В середину разом з яйцем можна покласти зелень.
Рецепт приготування зраз м'ясних з яйцем:
1. У хліба обрізати кірку і замочити його у воді або молоці на 15 хвилин.
2. Цибулю подрібнити у блендері або на м'ясорубці разом з віджатим хлібом.
3. Яйце збити з сіллю, перцем і мускатним горіхом
4. Хліб і подрібнену цибулю перемішати з м'ясним фаршем, додати збите яйце і ще раз добре вимішати.
5. Розділити фарш на 4 частини, з кожної частини зробити по 2 коржі.
6. На одну корж покласти ціле варене яйце, зверху прикрити другим коржем, з'єднати краю. Разом з яйцем можна покласти зелень.
7. Викласти на змащене олією деко і відправити в розігріту до 180 ° С духовку на 45-55 хвилин, залежно від режиму духовки. Зрази можна посипати тертим сиром - тоді зверху буде апетитна скоринка!
Смачного!
2136
1053
860
856
771
713
712
611
513
Коментарі