Омлет з овочами

Пропоную приготувати ось такий легкий і корисний сніданок - омлет з овочами! Цю страву обов'язково оцінять всі, хто спробує. Овочі можна додавати будь-які, експериментуйте!

1. Картопля 1-2 шт.
2. Кабачок ½ шт.
3. Помідор 1 шт.
4. Яйця 4 шт.
5. сир 100г
6. Вода 2ст.л. (або молоко)
7. Сіль
8. Перець
9. Зелень
10. Рослинна олія (для смаження)

2. Кабачок нарізати невеликими кубиками

3. Помідор також дрібно нарізати

4. На сковороду з розігрітим рослинним маслом висипати картоплю і кабачок, обсмажити 3 хвилини

5. Потім додати помідор, ще трохи обсмажити

6. Збити яйця з невеликою кількістю води або молока, сіллю, чорним меленим перцем.

7. Залити овочі на сковороді, накрити кришкою і готувати на невеликому вогні 5-7 хвилин.

8. Кришку зняти, посипати тертим сиром, зеленню і готувати ще 1-2 хвилини

Смачного!