2021-04-15

Глазур для паски великодньої

За цим рецептом глазур для паски готується за лічені хвилини з використанням мінімуму інгредієнтів. Вона виходить густою і липкою, тому добре тримається на маківці паски і не обсипається. Я поділюся з вами цим простим рецептом як зробити глазур для паски на желатині з цукровою пудрою і без яєць.

Інгредієнти для цукрової глазурі:

Цукор або цукрова пудра 100 г
Ванільний цукор 5 г
Желатин 1 ч.л.
Лимонна кислота 1 г
Вода для розчинення желатину 2 ст.л.
Вода для цукрового сиропу 2 ст.л.
Присипка 3-5 г

Відео:

Рецепт глазурі для паски

1. Підготуйте необхідні інгредієнти.

2. У склянку налийте 2 столові ложки води і додайте желатин, перемішайте і залиште набухати.

У склянку наливаємо 2 столових ложки води

3. Для приготування цукрового сиропу насипте в каструлю 100 грам цукру або цукрової пудри, додайте 2 столових ложки води, ванільний цукор за смаком, трохи лимонної кислоти. Ретельно перемішайте.

4. Поставте каструлю на плиту і варіть на малій потужності, постійно помішуючи сироп, буквально 1-2 хвилини. У розчинений цукор додайте желатин і відразу знімайте з плити.

Ставимо каструлю на плиту і варимо на малій потужності

5. Поки суміш гаряча, збийте її міксером. Збивайте глазур до тих пір, поки вона не стане густою і однорідною.

6. Тепер можна приступати до прикраси пасок. Акуратно нанесіть глазур на паски і прикрасьте присипкою.

Цю глазур потрібно наносити на випічку швидко, так як при охолодженні вона застигає. Якщо ви прикрашаєте велику кількість пасок, а глазур застигла, то її можна розтопити в мікрохвильовій печі або на водяній бані на плиті.

Сподіваюся вам сподобається цей рецепт глазурі для паски! Впевнена, що така смакота буде найпомітнішою прикрасою святкового великоднього столу! Якщо спробуєте рецепт, то напишіть про свої враження в коментарях. Спасибі, що готували разом зі мною! ;)