Сирний кекс
Смачний кекс завжди доречний до чашки кави або чаю. А також домашній кекс із сиру буде фішкою на Вашому столі, якщо ви очікуєте на гостей. Кекс виходить ніжним та смачним. Цей рецепт кексу потрапить до ваших обраних рецептів, обов'язково спробуйте його приготувати.
Інгредієнти для сирного кексу:
- Сир 500 г
- Яйця 6 шт.
- Цукор 200 г
- Масло вершкове 150 г
- Крупа манна 100 г
- Розпушувач для тіста 15 г
- Родзинки 100 г
- Цукор ванільний 1 пакетик
- Борошно пшеничне 1 ч.л.
- Сіль 1 дрібка
- Рослинна олія для змащування форми
Відео:
Рецепт приготування сирного кексу:
Підготувати усі інгредієнти.
Сир висипати в глибоку миску.
У яєць відокремити білки від жовтків.
Жовтки виливаємо у сир. Білки помістити в окремий посуд.
У сир із жовтками висипати цукор і збити разом міксером.
Додаємо сюди розм'якшене вершкове масло і продовжуємо збивати.
Додати манну крупу, ванільний цукор, розпушувач для тіста і далі продовжити збивати.
Родзинки змішуємо з борошном, кладемо в сирну масу і перемішуємо.
У охолоджені білки додати щіпку солі та збити до стійкої піни міксером.
Додаємо збиті білки поступово у сирну масу та акуратно перемішуємо кожну додану партію білків.
Форму для кексу змастити олією і посипати всередині манкою. Вилити сюди сирну масу та вирівняти.
Духовку розігріти до 180 ℃ та поставити в духовку запікатися приблизно на 50 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою, якщо суха – кекс готовий. Кекс можна одразу вийняти з форми.
Смачного!
1342
1216
793
674
602
601
515
408
402
363
Коментарі