Солодка випічка
додати в обране
видалити з обраного
0
86

Сирний кекс

Сирний кекс

Смачний кекс завжди доречний до чашки кави або чаю. А також домашній кекс із сиру буде фішкою на Вашому столі, якщо ви очікуєте на гостей. Кекс виходить ніжним та смачним. Цей рецепт кексу потрапить до ваших обраних рецептів, обов'язково спробуйте його приготувати.

Інгредієнти для сирного кексу:

  • Сир 500 г
  • Яйця 6 шт.
  • Цукор 200 г
  • Масло вершкове 150 г
  • Крупа манна 100 г
  • Розпушувач для тіста 15 г
  • Родзинки 100 г
  • Цукор ванільний 1 пакетик
  • Борошно пшеничне 1 ч.л.
  • Сіль 1 дрібка
  • Рослинна олія для змащування форми

Відео:

Рецепт приготування сирного кексу:

Підготувати усі інгредієнти.

Сир висипати в глибоку миску.

У яєць відокремити білки від жовтків.

Підготувати усі інгредієнти.

Жовтки виливаємо у сир. Білки помістити в окремий посуд.

Жовтки виливаємо у сир

У сир із жовтками висипати цукор і збити разом міксером.

У сир із жовтками висипати цукор

Додаємо сюди розм'якшене вершкове масло і продовжуємо збивати.

Додаємо сюди розм'якшене вершкове масло

Додати манну крупу, ванільний цукор, розпушувач для тіста і далі продовжити збивати.

додати до сирної маси манку
додати розпушувач та ванільний цукор

Родзинки змішуємо з борошном, кладемо в сирну масу і перемішуємо.

Родзинки змішуємо з борошном
додати родзинки

У охолоджені білки додати щіпку солі та збити до стійкої піни міксером.

У охолоджені білки додати щіпку солі
збити білки до стійкої піни міксером.

Додаємо збиті білки поступово у сирну масу та акуратно перемішуємо кожну додану партію білків.

Додаємо збиті білки поступово у сирну масу

Форму для кексу змастити олією і посипати всередині манкою. Вилити сюди сирну масу та вирівняти.

Духовку розігріти до 180 ℃ та поставити в духовку запікатися приблизно на 50 хвилин. Готовність перевіряйте дерев'яною паличкою, якщо суха – кекс готовий. Кекс можна одразу вийняти з форми.

кекс сирний готовий

Смачного!

 

Також рекомендую:
Додати коментар


Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!