Рогалики з повидлом

15 листопада 2015 в 22:40

29881

Мені дуже подобається цей рецепт домашніх рогаликів з повидлом за його просту, швидке готування та економність. Вам буде потрібно мінімум інгредієнтів і часу, при цьому тісто виходить листковим зі смачною натуральною начинкою з домашнього повидла або варення.

Інгредієнти:

Маргарин 300 гр
Сухі дріжджі 2 ч.л.
Молоко 50 мг
Сіль щіпка
Борошно (вищий сорт) 3 склянки
Варення густе
Цукор для посипання
Кориця для посипання
Яйце для змащування 1 шт

Рецепт приготування рогаликів з повидлом:

1. 300 грам м'якого маргарину посікти ножем з трьома склянками просіяного борошна, посолити, додати 2 чайні ложки дріжджів і 50 мл молока. Тісто має вийти у вигляді крихти. Обім'яти його руками. Якщо не достатньо борошна, підмішати необхідну кількість.

300 гр м'якого маргарину посікти ножем з 3 склянками просіяного борошна

2. З тіста скачати кулю, накрити плівкою і поставити в холодильник на 30 хвилин.

3. Поки тісто "відпочиває" в холодильнику, включити духовку, щоб вона прогрілася. У цей час підготувати суміш з цукру і кориці для посипання рогаликів, змішавши інгредієнти в плоскій тарілочці. Підготувати яйце для змащування тіста. Коли підійшов час, дістати тісто з холодильника. Розділити його на 4 частини. З однієї частини розкачати тісто в тонкий коло, нарізати на 8 частин. Покласти варення з вузькою боку трикутника, скачати рулетом.

З однієї частини розкачати тісто в тонкий коло, нарізати на 8 частин

Покласти варення з вузькою боку трикутника

4. Кожен рулет змастити яйцем і обкатати в цукрі з корицею. Викласти рулетики на холодний деко на невеликій відстані один від одного. Деко я не змащувала маслом, так як тісто жирне.

5. Поставити деко з тестом в розігріту духовку до 200 градусів на 25-30 хвилин. Коли рулетики добре зарум'яняться, витягти з духовки і зняти їх, поки вони гарячі, лопаткою.