Солодка випічка
додати в обране
видалити з обраного
0
2911

Пряне імбирне печиво на Новий рік

Пряне імбирне печиво на Новий рік
Пропоную спекти дуже ароматне і смачне новорічне печиво! Таке печиво можна приготувати заздалегідь, адже воно може довго зберігатися.
Як варіант - можна презентувати його в якості символічного подарунку одному або колезі, обов'язково поклавши його в красиву коробочку! Хоча таке печиво у більшості з нас асоціюється з Різдвом і Новим роком, приготувати його можна не лише на свята, а й коли захочеться просто побалувати себе і свою сім'ю смачненьким!
 
Інгредієнти для печива:
  1. Борошно 3 склянки
  2. Цукор 1,5 склянки
  3. Масло вершкове 200 г
  4. Яйце 1 шт.
  5. Апельсин (цедра) або лимон 1 шт.
  6. Мед 2 ст.л.
  7. Розпушувач 2 ч.л.
  8. Імбир мелений 1 ч.л.
  9. Кориця мелена 2 ч.л.
  10. Гвоздика мелена ½ ч.л.
  11. Сіль ½ ч.л.
Глазур для печива:
  1. 1 яєчний білок
  2. 140 г цукрової пудри
  3. 8 крапель лимонного соку (або лимонної кислоти)
Рецепт приготування пряного імбирного печива:
 
1. Вершкове масло ретельно перетерти з цукром

Масло перетереть с сахаром

2. Додаємо яйце і все разом збиваємо

3. Додаємо мед і цедру апельсина, перемішуємо

4. Додаємо спеції: імбир, кориця, гвоздика, сіль і розпушувач. Добре вимішуємо.

5. Поступово додаємо борошно і вимішуємо тісто.

6. Замотати в харчову плівку і на 2-3 години поставити в холодильник

7. Після чого тісто дістаємо, рівномірно і акуратно розкатуємо в 3 мм і за допомогою формочок видавлюємо печиво. Якщо немає формочок - можна зробити з картонки фігурку і потім вирізати печиво ножем, обводячи картонну фігурку. Також в печиві можна зробити дірочки, щоб потім повісити на ялинку!

8. Розігріваємо духовку до 180°С, викладаємо печиво на змащений олією лист і відправляємо в духовку приблизно на 10 хвилин (залежно від режиму духовки, можливо трохи більше або менше), поки печиво не підрум'яниться. Тим часом зробити глазур.

9. Для глазурі збити в піну білок. Потім, продовжуючи збивати, поступово всипати цукрову пудру і кілька крапель лимонного соку. Збивати потрібно протягом 5-8 хвилин.

Сделаем глазурь для печенья

10. Даємо печиву охолонути, після чого можна його розмалювати глазур'ю - так, як дозволяє фантазія.
Я для розмальовування використовувала поліетиленовий пакет, в якому трошки підрізала куточок. Потім вилила глазур в пакет і - можна малювати. Чим менше зробити дірочку в пакеті - тим тонше буде лінія малюнка.
А також в глазур можна додати трохи какао - для шоколадного кольору.
Або відразу використовувати розтоплений шоколад.
 
Також можна додати харчові барвники, щоб малюнки вийшли різнокольоровими.
 
Смачного!
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!