М'ясо по-французьки ніякого відношення до страв французької кухні, звичайно ж, не має. Ця страва, незважаючи на свою назву, повністю є шиком наших вітчизняних кулінарів, які придумали ось таке вдале поєднання м'яса з іншими інгредієнтами. Треба віддати належне і визнати, що страва заслуговує тієї популярності, яку вона має. Інгредієнти для страви прості і доступні. А м'ясо, запечене під майонезом, цибулею і сиром, виходить ну дуже смачним і ніжним.
Інгредієнти, необхідні для приготування м'яса по-французьки:
-
М'ясо (яловичина або свинина) 600 г
-
Лук 3 шт
-
Майонез 3-5 ст.л.
-
Твердий сир
-
Масло рослинне (для змащування листа)
-
Сіль, перець чорний мелений
Рецепт приготування м'яса по-французьки:
1. Цибулю нарізаємо півкільцями або кільцями
2. М'ясо промиваємо, просушуємо і нарізаємо впоперек волокон не надто маленькими шматочками, які необхідно злегка відбити. Солимо, перчимо м'ясо.
5. Зверху на м'ясо викладаємо цибулю.
6. Змастити майонезом м'ясо і цибулю, зверху посипати тертим сиром.
