Для рулених котлет або м'ясних оладок, як іноді їх ще називають, потрібні ті ж інгредієнти, що й для традиційних м'ясних котлет. Відрізняється спосіб приготування: м'ясо не потрібно перекручувати на м'ясорубку, а також їх не потрібно формувати руками - їх викладають ложкою як оладки. Тому зробити такі рублені котлети можна досить швидко. Виходить дуже соковито і смачно, обов'язково рекомендую приготувати!
Інгредієнти:
-
600 г свинини (або свинина + яловичина)
-
80 г сала
-
1-2 шт. цибуля ріпчаста
-
3 зубки часнику
-
1 шт. яйце
-
Борошно 4 ст.л.
-
Сіль, перець
-
Масло рослинне
Рецепт приготування котлет м'ясних рублених:
1. М'ясо і сало нарізати дрібними шматочками. Лук також дрібно нарізати або подрібнити у блендері. Часник пропустити через чеснокодавку. Все разом перемішати.
2. Додати у фарш яйце і борошно.
3. Додати сіль і перець за смаком.
4. Сковороду з рослинним маслом добре розігріти і викладати суміш ложкою і смажити як оладки на середньому вогні.
До котлет можна подавати каші з круп, картопляне пюре або будь-який овочевий салат.
Смачного!
