Я ласун, але думаю, що пояснювати не потрібно, наскільки шкідливі магазинні солодощі і цей рецепт мене часто виручає. Це корисне печиво готується без цукру і без пшеничного борошна, звичайне пшеничне борошно ми замінимо на рисове. Печиво виходить дуже смачним, солодким і ніжним. Всім ласунам сподобається рецепт, я впевнена, так що спробуйте.
Якщо ви допускаєте в своєму меню цукор, то замість замінника цукру можете використовувати цукор.
Цукрозамінники бувають різні, тому кількість регулюйте на свій смак. Наприклад, у мене екстакт стевії, який по солодощі та кількості, яку я додаю в страви, прирівнюється до кількості цукру. Також можна використовувати замість цукру кленовий сироп, ерітрітол або інші.
Інгредієнти:
- Рисове борошно 250 г
- Цукрозамінник (у мене екстракт стевії) 2 ст.л.
- Рослинна олія будь-яка 1/4 склянки
- Банан 1 шт.
- Родзинки 70 г
- Яблуко 1 шт.
- Розпушувач 1 ч.л.
- Сіль 1 дрібка
- Кориця мелена, цедра лимона, ванілін - за смаком
Рецепт приготування пп печива без глютену і цукру:
1. Замочити родзинки в гарячій воді на 15-20 хвилин. Потім просушити їх паперовими рушниками.
2. Яблуко нарізати дрібними кубиками.
3. Банан і рослинну олію помістити в глибоку миску і подрібнити занурювальним блендером. Або скласти в чашу блендера і подрібнити його в чаші. Вийде рідка кашка - банановий майонез.
4. Змішати всі сухі частини: рисове борошно, стевія, розпушувач, кориця, ванілін.
5. У суху частину інгредієнтів додати бананову кашку, нарізане яблуко та родзинки. Ретельно все перемішати.
6. Сформувати ложкою або руками печиво і викласти їх у форму з пергаментним папером.
7. Поставити в розігріту до 180 градусів за Цельсієм духовку і випікати 20-25 хвилин. Після чого наше корисне печиво на рисовому борошні готово!
Спасибі за те, що зайшли на рецепт. Вдалих і смачних вам печеньок. Якщо є зауваження та запитання до цього рецепту - пишіть в коментарях!
