Бланманже з ягодами і сметаною

Хочу поділитися з Вами моїм улюбленим рецептом десерту - це Бланманже. Якщо мені на вибір запропонують желе і морозиво, я виберу перше. Цей десерт смачніше морозива! Готується він з натуральних продуктів: сметани, фруктів або ягід. Як загусник використовується желатин.
Ці ласощі припадуть до душі і дітям і дорослим. Особливо добре приготувати бланманже влітку в спеку. Такий десерт займе перше місце на святковому столі. Але у нього є істотний недолік - з'їдається він миттєво :)
Бланманже можна приготувати не тільки зі сметани. Добре підійде сир, ряжанка, йогурт, молоко. Можна приготувати желе з кавовою або шоколадною ноткою. А якщо спекти пісочний корж і додати до нього желе, то у Вас вийде шикарний торт!
Інгредієнти для бланманже:
- Сметана 400 г
- Молоко 100 мл
- Клубника 150 г
- Абрикосы 150 г
- Желатин 20 г
- Ванільний цукор 5 г
- Цукрова пудра 1/2 склянки
Відео:
Рецепт приготування бланманже:
Набряклий желатин розтопити в мікрохвильовці в кілька прийомів до розчинення. Також можна використовувати водяну баню. Процідити желатин через сито.
У сметану додати ванільний цукор і цукрову пудру. Можна використовувати звичайний цукор, але його тоді потрібно попередньо розчинити в сметані. Всі інгредієнти потрібно добре перемішати до повного розчинення.
Підготовлюємо фрукти і ягоди. З полуниці знімаємо хвостики, у абрикос видаляємо кісточки. Фрукти дрібно нарізаємо і додаємо в сметану.
Щоб легко дістати десерт з металевої форми, перевертаємо її на тарілку, а форму накриваємо серветкою, змоченою гарячою водою.
Інші статті рубрики
-
Желе з ягід11 липня 2022 | 19:43
-
Десерт із сиру та полуниці за 5 хвилин1 липня 2022 | 16:05
-
Бланманже з ряжанки та полуниці28 червня 2022 | 16:05
-
Апельсиновий чізкейк без випічки22 лютого 2022 | 12:10
-
Бланманже із сиру з фруктами15 лютого 2022 | 22:15
-
Ніжний торт без випічки желейний на сметані і вершках з ягодами29 липня 2021 | 19:28
-
Десерт із сметани і желатину з фруктами13 липня 2020 | 00:08
-
Бланманже з ягодами і сметаною7 липня 2020 | 17:03
-
Домашнє морозиво з двох інгредієнтів23 червня 2019 | 19:53
-
Шоколадні цукерки6 червня 2019 | 20:13