Картопля, посмажена на сковороді, може бути прекрасним гарніром до риби або м'яса. А може стати і самостійним блюдом, якщо приготувати її з салом. Як можна швидко і смачно це зробити?
Для приготування смаженої картоплі потрібні інгредієнти:
- картопля
- сало
- Лук 1 шт.
- Сіль за смаком
На 0,5 кг картоплі потрібно взяти приблизно 150 г сала.
Рецепт приготування:
1. Картоплю почистити і нарізати. Нарізати можна соломкою або скибочками. Можна нарізати кружечками і полукружечками.
2. Сало порізати. Розігріти гарненько сковороду і покласти на неї сало, щоб витопився жир. Вогонь прикрутити до середнього і смажити сало кілька хвилин.
3. Коли сало трохи підсмажиться та частина жиру з нього витопиться, необхідно викласти на сковороду нарізану картоплю, перемішати з салом і збільшити вогонь. Щоб картопля вийшла трохи піджарестою, то не накривайте відразу сковороду кришкою. Якщо раптом виявилося мало витопленого жиру, можна додати трохи олії.
4. Через 7-8 хвилин після того, як виклали картоплю, можна вдруге її перемішати.
5. Почистити і дрібно нарізати цибулю.
6. Картоплю перемішати і викласти зверху цибулю, після чого накрити кришкою і зменшити до середнього вогонь. Кожні 4-5 хвилин картоплю перемішувати. І смажити так до готовності.
7. Майже в самому кінці картоплю з салом потрібно посолити за смаком.
До смаженої картоплі з салом можна подати салат з овочів або соління. Смачного!
