Другі страви
додати в обране
видалити з обраного
0
403

Котлети з грибною начинкою

Котлети з грибною начинкою

На перший погляд здається, що це звичайні котлетки. Але насправді це не так. Усередині вас чекає сюрприз. Не полінуйтеся і спробуйте приготувати. З цими котлетами прийдется трохи повозитися, але це того варте, вони виходять дуже соковиті і смачні!

Інгредієнти:

  • М'ясний фарш 1 кг
  • Печериці 300 г
  • Сир твердий 100 г
  • Яйце 1 шт.
  • Хліб 3 шматочки
  • Цибуля ріпчаста 1 шт.
  • Рослинна олія для смаження котлет
  • Вершкове масло для обсмаження печериць

Рецепт приготування:

1. У м'ясний фарш додаємо яйце, дрібно нарізану цибулю, розмочений у воді хліб, сіль, перець. Все ретельно перемішуємо.

У м'ясний фарш додаємо яйце, дрібно нарізану цибулю, розмочений у воді хліб

2. Печериці очищаємо і нарізаємо дрібненькими шматочками.

Печериці очищаємо
нарізаємо дрібненькими шматочками

3. У розігріту сковороду кладемо шматочок вершкового масла і обсмажуємо гриби 3-4 хвилини. Можна не солити.
Сир натираємо на крупній тертці.

Підготовлені для начинки інгредієнти викладаємо в тарілку і перемішуємо.

Підготовлені для начинки інгредієнти викладаємо в тарілку

4. Формуємо котлетки таким чином, щоб усередині була начинка з печериць з сиром. Процес чимось схожий на ліплення пиріжків.

Формуємо котлетки таким чином, щоб усередині була начинка з печериць з сиром

5. Обсмажуємо котлети з обох сторін на середньому вогні. Коли я обсмажую другу сторону, то я накриваю котлети кришкою, щоб вони пропарились. Дуже важливо першу сторону обсмажувати ту, з якої була заліплені начинка! Інакше ваші котлетки розлізуться на сковороді.

Обсмажуємо котлети з обох сторін на середньому вогні
накриваю котлети кришкою щоб пропарились

Смачного!

Додати коментар


Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!