Другі страви з птиці
додати в обране
видалити з обраного
0
1538

Стейки з індички на сковороді гриль

Стейки з індички на сковороді гриль

Соковиті всередині, смак з пікантною ноткою - ці стейки з індички, приготовані на сковороді гриль, прийдуться всім до смаку. Ця страва прикрасить романтичну вечерю, а також займе гідне місце на будь-якому святковому столі. Якщо ви збираєтеся виїхати на природу - можна зробити такі стейки, посмаживши їх на решітці на мангалі, вони вийдуть ще більш ароматними, з ароматом диму.

Варіації маринадів існують найрізноманітніші, мені подобається саме таке поєднання спецій і приправ, які підкреслюють смак і чудово поєднуються з ніжною індичкою. Кількість інгредієнтів не вказую, тому що в процесі приготування раджу покладатися на свій смак.

До речі, таким же чином іноді мариную і куряче філе.

М'ясо для приготування стейків має бути свіже, але не в якому разі не розморожене. Отже, приступаємо!

Що знадобиться для приготування стейків з індички:

  • Філе індички
  • Сіль
  • Перець чорний свіжозмелений
  • Паприка
  • Суміш сушених прованських трав
  • Часник
  • Оливкова олія

Рецепт приготування стейків з індички:

1. М'ясо промити і просушити, нарізати пластами поперек волокон товщиною не менше 1,5 см.

М'ясо індички промити і просушити
нарізати філе індички пластами поперек волокон товщиною не менше 1,5 см

2. Посипаємо і натираємо з двох сторін сіллю, перцем чорним меленим, паприкою і сумішшю прованських трав.

Посипаємо і натираємо з двох сторін сіллю, перцем чорним меленим
посипаємо паприкою і сумішшю прованських трав

3. Подрібнити за допомогою часникодавки кілька зубчиків часнику і розподіляємо його по стейкам.

часник подрібнити і розподілити по стейкам

4. Змащуємо кожен шматочок оливковою олією, складаємо в миску і залишаємо мінімум на годину, а якщо довше - ще краще, промаринуватися при кімнатній температурі. Можна замаринувати на ніч і залишити в холодильнику.

Змащуємо кожен шматочок оливковою олією, складаємо в миску

5. Викладаємо стейки на добре розігріту сковороду гриль і смажимо до готовності. Саму сковороду можна також трохи змастити оливковою олією, зовсім небагато. Час смаження залежить від товщини нарізаних стейків і самої сковороди. Наприклад, я використовую чавунну сковороду гриль, яка може сильно розігріватися і м'ясо на ній готується дуже швидко, тому стейки я смажу з двох сторін приблизно 10 хвилин і в самому кінці накриваю кришкою, щоб стейки дійшли до готовності. Якщо у вас сковорода з алюмінію з антипригарним покриттям - можливо, на приготування стейків знадобиться трохи більше часу.

сковороду можна трохи змастити оливковою олією
Викладаємо стейки на добре розігріту сковороду гриль і смажимо
смажимо стейки з індички до готовності

Готові стейки рекомендую подавати, поки вони не охололи. Стейки з індички найкраще доповнить овочевий салат і зелень. Якщо хочеться зробити вечерю / обід ще більш ситним - гарніри блюдо запеченими овочами або рисом. До речі, дуже люблю рис басматі, раніше я вже викладала рецепт гарніру з рису басматі з овочами.

Зберігайте собі рецепт на своїй сторінці за допомогою кнопок соцмереж, буду також рада коментарям і зауваженням / радам до рецептом!

Смачного!

Також рекомендую:

Додати коментар

Додати
Закрити

Увійти

за допомогою облікового запису на сайті Татова їжа

У вас немає облікового запису? Зареєструйтесь

Нікнейм або e-mail:
Пароль:
    Нагадати пароль

Ви можете увійти на сайт, використовуючи акаунти соцмереж:

VkontakteFacebookOdnoklassnikiMail.ruTwitter
Закрити

Реєстрація нового аккаунта

У вас є логін?

Нікнейм:
Пароль:
Підтвердіть пароль:
E-mail:
Закрити
Операция выполнена успешно!